[新商品情報]2021.12.4

イシノマキ・ファームが来春クラフトビール醸造所設立へ! ホップ商品の販売を開始

宮城県石巻市でホップ栽培を手がける一般社団法人イシノマキ・ファームが、本格的なクラフトビール醸造やホップ商品を展開する「ISHINOMAKI HOP WORKS」を2022 年春に設立することが発表されました。
その第 1 弾商品として、ホップの輝きを透明ガラスで表現した「ホップピアス/イヤリング」の販売がはじまりました。

農業を通じた共生社会と活気のあるまちづくり

イシノマキ・ファームは宮城県石巻市北上町で、地域の力を活かし共生できる社会を生み出すこと、あらゆる社会的弱者が地域住民と一緒に対等の関係で働くことを大事に「農業」を通じた活動をしています。

地域内の耕作放棄地を活用した農業に取り組み、2017 年より本格的にホップ栽培を開始しました。
収穫されたホップは委託醸造(醸造元:世嬉の一酒造)にてクラフトビール「巻風エール」を製造・販売し、フレッシュホップのフルーティーな香りと苦味を伝えるビールを共同で開発してきました。

また、“ローカル×クラフト”を目指す国内ブルワリーに国産ホップを提供しています。
(2021 年 11 月現在、圃場面積 66a、4 品種を主に栽培。今後も拡大予定)

この度、石巻初の自社ブルワリー「ISHINOMAKI HOP WORKS」を設立することで、街に活気を取り戻すとともに、ホップ生産者だからこそ知るビールにとどまらないホップの魅力を発信していきます。

石巻に次世代につながる“灯かり”を取り戻す

ISHINOMAKI HOP WORKSの建設予定地は2011 年の東日本大震災でも被害を受けた「石巻日活パール劇場」。かつて、酒蔵やダンスホール、映画館として長きにわたり地域の文化をつくってきた場所です。
古き良きものを磨き、再興し、ビール醸造・販売を通じて次世代につながる新しいカルチャーをつくることを目指し、この場所が選ばれました。

年間約60 キロリットルを醸造し、地元石巻を中心に仙台などの大都市でも、石巻産ホップを使用したビールとしてビアバーや家飲み、ギフトとして販売予定です。

また、ISHINOMAKI HOP WORKSはビールの製造販売のみならず、農家だからこそ知るホップの魅力をより多くに人に伝え、共有する商品開発に取り組んでいきます。

第一弾はホップのピアスとイヤリング

ブルワリー設立に先がけ、ホップの魅力を伝える商品として「ホップピアス/イヤリング」が12 月 1 日より販売開始されました。製作は南相馬市・小高ワーカーズベース内に工房を構えるハンドメイドガラス工房「iriser-イリゼ-」。
初夏のホップ毬花のみずみずしい輝きを、透明ガラスで表現しました。女性職人たちが心を込め一粒一粒手作りをしているため、模様が少しずつ異なるオンリーワンの作品です。

商品概要
価格:ピアス 9,300 円(税金・送料込)/イヤリング 10,400 円(税金・送料込)
購入方法:
ISHINOMAKI HOP オンラインストアより
https://ishinomakihop.stores.jp/

ホップピアス/イヤリングができるまでのストーリー:
https://note.com/ishinomaki_hop/n/nd93e4839f5ed

Information

名称: ISHINOMAKI HOP WORKS (イシノマキシホップワークス)
住所: 宮城県石巻市中央 1 丁目 3 番 14 号
醸造量:年間 60 キロリットル

法人名: 一般社団法人イシノマキ・ファーム
所在地住所: 宮城県石巻市北上町女川字泉沢 13
法人サイト:
https://www.ishinomaki-farm.com/

ISHINOMAKI HOP WORKSイシノマキ・ファームクラフトビール醸造所ホップ関連商品石巻市
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

コウゴ アヤコ

ビアジャーナリスト

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。看護師を経て、旅するビアジャーナリストに転身。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ドイツビールに惚れこみ1年半ドイツで生活したことも。

■執筆歴■
-海外生活情報誌ドイツニュースダイジェストで「旅ールのススメ」連載中
ビール小話 (ドイツニュースダイジェスト)2009~16年連載
-東海教育研究所かもめの本棚onlineにて「旅においしいビールあり」
-クラフトビールで乾杯!(日本トランスオーシャン航空機内誌Coralway2020年9.10月号特集)
-ビール王国(ワイン王国)
-ビールの図鑑・クラフトビールの図鑑(マイナビ)
-BRUTUS(マガジンハウス)
-an・an(マガジンハウス)
-CanCam(小学館)
-DIME(小学館)
-東京人(都市出版)
-るるぶキッチンmagazine 秋冬号(JTBパブリッシング)
など
■出演歴■
-アサデス。7(KBC九州朝日放送)
-KURASEEDS(J-WAVE81.3FM)
-食べて!歌って!まるごとユーロ!ドイツ語(NHKラジオ第2)
-トークイントーク(フレンズFM)
-売れ筋RANKING~クラフトビール(KTSライブニュース)
など

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