[ブルワー,新商品情報]2022.2.23

BICYCLE COFFEE TOKYOとのコラボビール「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」2022年2月24日(木)発売

山梨県のFar Yeast Brewingがサンフランシスコベイエリア⽣まれの⾃然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」と毎年コラボレーションしているビールが2022年も発売になります。

今年は一般発売が2月24日(木)、公式オンラインストアでの先行販売が2月22日(火)13時より開始しています。

 希少性の高いコーヒー豆「ゲイシャ」を使用

コラボレーション6年目となる「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」は、世界的にも注目を集めているスペシャリティコーヒーの1つである「ゲイシャ」のコーヒー豆を使っています。

「ゲイシャ」は、栽培が難しく収穫量が少ない希少性の高い最高級品種と言われるコーヒー豆です。2004年には、コーヒーの国際品評会「ベスト・オブ・パナマ」で高評価を受け、品評会後のオークションで史上最高値を出しています(ゲイシャショックと言われています)。

特長は、フローラルな香水のようなアロマと、オレンジやグレープフルーツのような爽やかな酸味、はちみつやチョコレートのような濃厚な⽢み、ジャスミンやアールグレイといったお茶を思わせる⾹りの⾼いコーヒーです。

モンステラの葉が体の模様で、尻尾が蛇になっている「Monstera Tiger」は、LAのアーティストSteinerさんのデザイン。本国サンフランシスコのBicycle Coffeeの創業者さんとSteinerさんは旧知の中。彼のデザインを採用したアパレルなどのグッズを数多く作っていて、「Monstera Tiger」はその中の1つ。2022年が寅年ということで採用された。

ビールのベースは「Far Yeast 東京ブロンド」

ポーターやスタウトのような黒いビールをベースにすることが多いコーヒービール。しかし、「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」は、「Far Yeast 東京ブロンド」をベースにしています。しかもホップ由来の渋みが邪魔をせず、「ゲイシャ」本来の特徴が引き⽴ちクリアな味わいが楽しめるよう、ドライホップする前のものをベースにしています。

「ゲイシャ」についても、中煎りが⼊るとロースト⾹によるコーヒー感が強く出る⼀⽅、アロマがマスキングされてしまうため、浅煎りにこだわっています。

ビールは、「グラスに注ぐとバニラのような甘い香りにはじまり、温度が上がるにつれて徐々にコーヒー感が立ち上がります。モルトとコーヒーの甘み、ホップとコーヒーのトロピカルな味わいが感じられる極上の仕上がり」と言います。

グラスに注いで驚いたのが華やかに香るコーヒーのフローラルな香り。このフローラルな香りで気持ちが高揚していく。飲んでみてもホップ由来の柑橘を思わせるフレーバーとコーヒーのほのかな酸味がきれいに合っているので気持ちよく喉を通っていく。余韻に感じられるグレープフルーツのような柑橘のフレーバーが爽快な後味を演出してくれていて、あっという間にグラスが空になってしまった。

購入は、公式オンラインストアやFar Yeast Brewing取り扱いの酒販店、東京・⾦町にあるBICYCLE COFFEE TOKYOの店舗からになります。公式オンラインストアでは、今回使⽤したコーヒー⾖「ゲイシャ」と「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」とのセット商品も発売されます。

「ゲイシャ」と「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」とのセット【画像提供/Far Yeast Brewing】

ここ数年、コーヒービールはポーターやスタウト以外にもIPAなどベースとなるビールも様々で味の幅が広がってきています。

コーヒービールがお好きな方、ぜひ飲んでみてください。

■Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale 商品概要

品⽬:ビール

原材料:⻨芽 (外国製造)、ホップ、糖類、コーヒー

アルコール度:5.0%

スタイル:ゴールデンエール

販売開始⽇:2022年2⽉24⽇(⽊)

希望⼩売価格:オープン価格

仕様:350ml⽸、15L樽

Far Yeast Brewingオンラインストア

■Bicycle Geisha Golden Ale 6本&GEISHA LIMITED ROAST200gセット

販売開始⽇:2022年2⽉24⽇(⽊)

価格:6,600円(税込)

セット内容:Bicycle Geisha Golden Ale 6本、Bicycle Coffee GEISHA LIMITED ROAST 200g

送料:無料

BICYCLE COFFEE TOKYOウェヴサイト

BICYCLE COFFEE TOKYOFar Yeast Bicycle Geisha Golden AleFar Yeast Brewing
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

この記事を書いたひと

こぐねえ(木暮 亮)

ビールコンシェルジュ/ビアジャーナリスト

『日本にも美味しいビールがたくさんある!』をモットーに応援活動を行っている。実際に現地へ足を運び、ビールの味だけではなく、ブルワーのビールへの想いを聴き、伝えている。飲んだ日本のビールは4000種類以上(もう数え切れません)。また、ビールイベントにてブルワリーのサポート活動にも積極的に参加し、ジャーナリストの立場以外からもビール業界を応援している。

当HPにて、「ブルワリーレポート」「うちの逸品いかがですか?」「Beerに惹かれたものたち」「ビール誕生秘話」「飲める!買える!酒屋さんを巡って」などを連載中。

●音声配信アプリstand.fmで、ビールに恋するRadioを配信中
Apple PodcastSpotifyでも聞けます。

【メディア出演】
<TV>
●テレビ朝日「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」
<ラジオ>
●TBSラジオ「鈴木聖奈LIFE LAB~○○のおじ様たち~」
●JAPAN FM NETWORK系列「OH!HAPPY MORNING」
<雑誌>
●週刊プレイボーイ(2019年2月11日号) ●DIME(2019年4月号)●GetNavi(2020年2月号) ●週刊朝日(2020年6月12日増大号)●食楽(2020 SUMMER No,116)●週刊プレイボーイ(2020年12月28日号)週刊大衆(2021年4月19日号)週刊大衆(2021年7月12日号)BRUTUS(944号 2021年8月15日号)
<Web>
SUUMOジャーナル ●みんなのランキング ●この秋新しい恋をスタートしたいあなたに贈る!ビール恋愛心理学 ●初心者にも!プロがおすすめする絶品クラフトビール&ビアグラス

このエリアに掲載する広告を募集しています。
詳しくはこちらよりお問い合わせください。

ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。
妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。