サンクトガーレン有限会社（以下、サンクトガーレン）が毎年秋冬限定で発売している「アップルシナモンエール」が今年も登場します。

「アップルシナモンエール」とは？

この商品は5種類のモルトを使用。そのうち3種類は、ベースモルトをトーストのように焦がしたカラメルモルトを使用しています。カラメルモルトは、その名前の通りカラメルを思わせる甘苦い風味が特徴です。

このカラメルモルトのコク深いビールに、焼きりんご、シナモン、メープルシュガーを合わせてアップルパイを感じさせるビールに仕上げています。サンクトガーレンによると、栓を開けると感じられる焼きたてのアップルパイのような香りは、お酒が飲めない人にまで「美味しい香り！」と驚嘆されるほどなんだそうです。

白い泡はほんのりシナモン風味でスパイシーさを感じ、1口飲むと広がるカラメルモルトの甘美なコクとりんごのほのかな酸味。ときおりホップの苦味も顔を覗かせ、余韻にはメープルシュガーの香ばしい甘味があり、グラス1杯を飲み干すまでに色んな表情を見せてくれるということです。

正規品で販売が難しい傷りんごを買い取って活用

「アップルシナモンエール」に使用するりんごは、長野県伊那市の傷りんご。風に揺られて枝と擦れて傷や割れが生じてしまったもの、色やサイズにバラつきがあるものなど、正規品として販売するのが難しいりんごを買い取りビールに加工しています。台風が直撃した年には、台風で被害にあったりんごも活用しています。

この傷りんご約500個を厚木市内の製パン店のオーブンを借りて焼きリンゴにするところからビール造りはスタート。１日かけてりんごを焼き、翌1日かけてビールを仕込む様子は、ビールづくりというよりお菓子づくりだといいます。

ハロウィン仕様のラベルも同時発売

日本ではハロウィンといえばかぼちゃですが、欧米ではりんごも欠かせないものです。ハロウィンに合わせて、通常のラベルの他、おばけりんごを描いたハロウィンラベルを9月22日～10月末まで販売します。

ハロウィンパーティーのプレゼントにもっていくと喜ばれるのではないでしょうか。

このビールが登場してくると「秋が来たなぁ」という感じになります。「アップルシナモンエール」は、ホットビールにしても美味しいです。これから寒くなる時期のお供として飲んでみてはいかがでしょうか。

アップルシナモンエール 商品概要

品目：発泡酒（酒税法で認められている以上の量の果物を使用のため発泡酒表記。麦芽使用率は高いので税率はビールと同じ）

原材料：麦芽、ホップ

副原料：りんご（長野県伊那市産）、メープルシュガー、シナモン

アルコール度数：5%

ビアスタイル：フルーツビール

賞味期限：90日（要冷蔵）

内容量：330ml

希望小売価格：506 円（税込）

発売日：2022年9月22日（木）

販売場所：サンクトガーレンオンラインショップ、日本橋高島屋、京都高島屋、東急百貨店 吉祥寺店、東武百貨店 船橋店和洋酒売場ほか

お問合せ：サンクトガーレン有限会社 岩本、中川

TEL：046-224-2317

※画像はすべてサンクトガーレンより提供。