ビールに愛された皆さまへ。

今日公開のJBJAChannelは、9月に行われたけやきひろば秋のビール祭り2022の会場での小林健太さん（通称かまくらさん）と鰐川崇さんのインタビューです。

インタビュアーはBJA副学長の川端ジェーン。小林健太さん、鰐川崇さん。

かまくらさんとの出会いは７年ほど前で、私がビアジャーナリストアカデミー（以下BJA）を修了する前だったと思います。

講義の後に立ち寄ったビアパブに、私達BJA5期生、後輩たちとの交流として、BJAの卒業生が何名か飲みに来てくれたのです。
まだサラリーマンだった小林さんを「1期の小林さん」と紹介されてご一緒したのが最初でした。

その後、小林さんは開業のために独立し、北浦和に第一号店『BEER HUNTING URAWA』を2015年11月にオープンしました。
その時、ビアジャーナリストとして私も駆けつけて取材させてもらいましたが、まだまだ浦和にはクラフトビールを扱うお店が少なかった時期だったので、新しいビールのお店として大変注目を集めました。
さいたま市の新名所！クラフトビールの拠点がオープン！ | 日本ビアジャーナリスト協会 (jbja.jp)

そして2019年には2つ目の店舗、『BEERNOVA URAWA』が浦和駅のすぐ近くにオープンします。
こちらも駅からほど近い、素晴らしい立地です。明るくて入りやすい店内は、タップ数も多く埼玉随一のクラフトビールのお店と言っていいでしょう。

北浦和も浦和も、どちらもサッカーの浦和レッズとゆかりの深い場所です。小林さんは熱烈なサッカーファンで、浦和レッズのサポーターとして神奈川県から試合に来ていたので、「鎌倉の方から来ているから」という理由で、「かまくらさん」というニックネームがついていました。

そして、小林さんと素敵なスタッフの方々が、浦和という街とクラフトビールを、しっかりと結びつけていきました。

どちらのお店でも、小林さんがこだわって仕入れた、品質の確かなクラフトビールがタップにつながっています。
ジョッキを傾けて、ただがぶ飲みするだけではない、そのビールが作られた街・作っている人たちを、知って味わって飲む楽しさが、浦和の皆さまにもしっかりとビアカルチャーとして浸透していったのではないでしょうか。

浦和をビールとサッカーの街に！という目標を掲げ、浦和市内に3店舗を経営する小林さん。浦和レッズサポとしては「かまくらさん」と呼ばれています。

浦和をビールとサッカーの街に！

そして、満を持して2022年9月、浦和駅西口側の中心街にあるワシントンホテルに、『U.B.P Brewery』がオープン！　今まさに、醸造設備が整い、免許の取得、醸造開始に向けて走り出しています！

ヘッドブルワーの鰐川さんの目指すビールとは？

醸造責任者の鰐川崇さんも一緒にお話を聞きました。この日は宮崎ひでじビールのTシャツを着ていらっしゃいました。
鰐川さんは宮崎ひでじビールでブルワーとして経験を積んでいた方です。
「得意なラガーでも、おいしいビールを造っていきたい」という意気込みを語って下さっています！

宮崎ひでじビールでの醸造経験を存分に活かして、おいしいピルスナーを作ってください！

宮崎ひでじビールの太陽のラガー、日向夏ラガーは本当に素晴らしいビールです。
「ピルスナーが好き」と語る鰐川さんが宮崎ひでじビールでの醸造経験を活かして造り出す、浦和のビール！
これはもう楽しみでしかありませんね。

さいたま市初のビール醸造免許取得へ！　「U.B.P BREWERY」がクラウドファンディング挑戦中！ | 日本ビアジャーナリスト協会 (jbja.jp)

CAMPFIREでの支援もお待ちしています！2022年10月31日まで

小林さん達の熱い気持ちがいっぱいに詰まったCAMPFIREのプロジェクトページも、是非ご覧になってください。

クラウドファンディングのリターンの中でのイチオシは、クラファン限定のアパレルシリーズです！
クールなデザインのパーカーやワークシャツなど、フットボールアパレルブランドのGRANDEとのコラボレーションでしっかりした作りのものですし、ここでしか手に入らない限定品なのですごくオススメです。

自分が支援したプロジェクトがどうなっているのか、途中途中で何度もチェックして、一緒に達成までの道のりを歩いているような気になるのも、支援してからの楽しみですよね。

クラファンの期間もあと残すところ10日あまりです。ここで支援することで、浦和の街にビール文化を根付かせる一助になってるかもという気分になれます。

フットボールタウン浦和のクラフトビールを作りたい！！ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー) (camp-fire.jp)

CAMPFIREより

こちらの記事でもご紹介しています！
「まちのビール×フットボールの文化」と「サッカーのまち・浦和のビール」を醸す『U.B.P Brewery』！　8月4日(木)にタップルームが先行オープン！ | 日本ビアジャーナリスト協会 (jbja.jp)

浦和ど真ん中で作られる、U.B.P Brewery浦和醸造所のおいしいビールがもうすぐ飲めるようになります。本当に楽しみです。
また、街に新名所が一つ誕生します！

是非、こちらの動画もみて頂きつつ、ご支援お願い致します！
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