[イベント,ビアバー]2023.8.26

25周年に向けて横浜ビール本店『驛の食卓』をリニューアル！クラファンのネクストゴールに挑戦中！

「ビール文化発祥のまち、ヨコハマ」最初のクラフトビール醸造所である「横浜ビール（略称ヨコビ）」は来年25周年を迎えます。その節目を記念して「本店リニューアルプロジェクト」クラウドファンディングのネクストゴールに挑戦中！期間は8月31日(木)23時までです。

『クラフトビールをより楽しめる場所』となり『まちの交流とにぎわい』を生み出す店舗改装のクラファン支援者は、なんとプロジェクト・オリジナルビール企画に参加可能。そして特別なリニューアルイベントにも参加可能！「横浜、ヨコビ、そしてクラフトビールファンと一緒に『ワクワクしたビールの時間』をつくりたい」そう願う「ヨコビの想い」がぎゅっと詰まったクラウドファンディングについてご紹介します。

※25周年に向けた挑戦！横浜ビール本店リニューアルプロジェクト　
　https://readyfor.jp/projects/yokohamabeer
　（バラエティ豊かな返礼品の確認は上記ウェブリンクをクリック！）

1 横浜の街とビールを支え続けるヨコビ
2 今回のクラファンのきっかけと目的
3 リターンの内容

横浜の街とビールを支え続けるヨコビ

「開港の街」横浜は『日本におけるビール文化発祥の地』。その地にてクラフトビールとその文化を育てる役目を担ってきたのが、創業から24年の歴史を持つ「横浜ビール」です。

歴代の醸造家達が繋いで育ててきた「綺麗で飲みやすいビール」は、数々の国際的なビールコンペティションで沢山のメダルを獲得してきました。そんな伝統の味わいを守りつつ、更なるクオリティアップ、そして新スタイルビールへの挑戦にもヨコビは積極的に取り組み、進化を続けています。

横浜ビール本店レストランで飲めるできたてのクラフトビール

醸造を担う3人のブルワー達、左から野垣祐子さん、井田章一さん、加藤和樹さん

そしてヨコハマは日本一クラフトビール醸造所が密集している”クラフトビアシティ”。2023年8月現在、横浜市内には13ものブルワリーが存在しています。

そんな街を更に盛り上げるべく、ヨコビは地元スポーツチーム・イベント・施設・アーティスト等とのコラボビールを醸造、又、ビアヨガ・ビアラン等の催しを定期的に開催しています。

多数のメディアにも取り上げられる「横浜ビアバイク」もヨコビが発案した観光アトラクション！「横浜のクラフトビール×景色」を楽しめるとあって全国の観光客、そして近隣のファンにも大人気です。

「横浜ビアバイク」の発起人、広報担当の横内勇人さんは運転も担当

クラフトビールの製造のみならず、クラフトビールを通じた新しいビールカルチャーをも発信し、地域の活性化に貢献しているヨコビなのです。

今回のクラファンのきっかけと目的

「クラフトビールをさらに楽しめる店」としてのリニューアル

1階は醸造施設を眺めながら出来立てビールを味わえる”YOKOHAMA BEER STAND（ヨコハマビアスタンド：略してYBS）”、2階は横浜産の食材・調味料を使った料理とビールを思いっきり楽しめるレストラン。それがヨコビ本店「驛（うまや）の食卓」です。

「驛（えき）」は「駅」の旧字ですが、「桜木町（旧横浜、日本最初の鉄道駅）」「馬車道」２つの駅から歩いて5分という好立地にあるのも魅力。そして

「かつて『馬』の乗合場所だった『驛（えき）』併設の旅人宿で、人々が笑顔で食卓を囲み幸せな時間をすごしていた … そんな雰囲気を味わえるあたたかい店を目指したい！」

という店名の由来はリアルに実現されました。地産地消のビール・料理の原材料の生産者とのつながりを大切にし、お客様をもてなすヨコビのあたたかさに魅了され、通い続けるファンは後を絶ちません。

歴史ある横浜ビール本店「驛の食卓」の表玄関

ただし、開業からの歴史を刻む店舗自体は老朽化している箇所も。又、お店の外観からは醸造所があることがわかりづらく「横浜ビールの本店だとはすぐに認知しづらい」という意見をファンからもらうことが、しばしばあったそう。

2020年には会社のロゴが一新し、その後缶ビールの展開もスタートし、様々な変化を遂げるヨコビだからこそ

「25周年を迎える節目で、その美味しさを一番に楽しめる『本店自体も進化させたい』んです」

そう熱く語るのは、店長の廻卓也さんです。

明るい接客で人気の「驛の食卓」店長、廻卓也さんは自らのイベント企画でもヨコビを盛り上げています

ファンとの絆を更に深める店づくりに挑戦

リニューアルの第一歩は、これまで「驛の食卓（レストラン）」色が強かった本店の外観を、「『横浜ビール』の顔」と伝わる店構えにすること。

入口テラスは『街のコミュニティハブとして、交流とにぎわいが生まれる開けた空間』を目指したい。だからこそ「自分達だけで進めていくのではなく、クラファンを通し応援者と一緒にお店を作り『横浜ビール』を楽しんでもらえたら」そんな目的もあるのです。

道ゆく人やそこに集った人たちが、気軽にビール1〜2杯を飲みながら交流できる場をめざす入口の設計デザイン担当は、設計事務所「マーチアンドストア」の除村千春さん。

「スピードの速い今の時代ですが、ヨコビは人から人へ、手作業手渡しで『ビールを届ける想い』を持っている。ヨコビの皆さんの情熱を店構えでも表現したい」と、木材を利用したあたたかみのあるデザインを提案。採用木材の一部は、横浜の水源地でありヨコビのビールにも使用される水のふるさと、山梨県道志村の間伐材を想定しているそうです。

「YOKOHAMA BEER」のクールなロゴと木のあたたかみがマッチした入口テラス。早くここでビールを飲みたい！そんな気持ちになる筆者です

近隣のまちおこしに貢献

リニューアル後の入口テラスは、「コミュニティ活動の場」や「イベント活用の場」として近隣も盛り上げたい！そんな願いをヨコビは強く持っています。

横浜は観光地として大人気ですが、桜木町駅を降りて人々が向かうのは、みなとみらい方面や野毛の飲み屋街ばかり。ヨコビ近隣の吉田町の通りにも美味しくて居心地よい店があるけれど、そこまでにぎわっていない現状があります。

新生「驛の食卓・YBS」が吸引力となり、近隣のにぎわいを盛り上げたい！ヨコビコミュニティに加え、幅広い分野の個人、企業、文化とのコラボが生まれる、“人と人を繋ぐクラフトビールを楽しめる場所”をまずは造ろう、そんな目標を掲げるヨコビ。

その皮切りとして、2024年に25周年記念の感謝祭を開催、住吉町入船通りを巻き込むローカルイベントを盛り上げていく予定です。

なお今クラファン「第一目標500万円」は、8月25日に見事達成、入口テラスのリニューアルが決定しました。

引き続き年季の入った店内をリニューアルすべく、ただいまネクストゴール「第二目標800万円」を目指しています！

リターンの内容

「横浜ビール」らしい、ワクワクする限定ビールやグッズ、体験など返礼品はバラエティ豊か。またクラファン支援者全員を特別な「リニューアルオープンイベント」に招待 … これは見逃せません！（ドリンク1杯付き。2023年10月下旬～11月中旬予定）

又、支援者に「今回の記念のオリジナルビールの企画に参加してほしい！」と、READYFORサイト上のメッセージ機能にて、アンケートフォームを送付中。募集期間は8月28日(月)まで。8月29日(火)にはインスタライブ＆活動報告にて、アンケート結果とオリジナルビールの内容発表があります。ぜひ参加してみては？

リターン内容を以下にご紹介します。

わくわく企画の応援（8/22追加の新リターン）
・横浜クリスマスナイトランイベント参加権ビール1本付（On×横浜ビール）5,000円
・ヨコハマビアスタンド（YBS）1日店長権　100,000円
・ヨコビでイベント開催権　150,000円

限定ビール・限定グッズで応援
・気軽に応援｜特別ステッカー 5,000円
・気軽に応援｜リニューアルオープン特別ビール（1本） 6,000円
・リニューアルオープン特別ビール 10,000円
・オンライン工場見学（特別ビールつき） 15,000円
・限定ビール＆限定Tシャツコース 15,000円
・「横浜ビール」メンバーと乾杯！似顔絵コース 20,000円（完売）
・「横浜ビール」メンバーと乾杯！オリジナルグッズコース 30,000円（完売）
・「横浜ビール」メンバーと乾杯！似顔絵額入れコース 50,000円（完売）

本店をもっと楽しむ！ヨコビ会員権で応援
・ヨコビ部会員権（カード型オープナー＆1杯無料） 10,000円
・ヨコビ部会員権ペア（カード型オープナー＆1杯無料）＆ペア飲み放題権つき20,000円
・ヨコビ部会員権｜シルバー（カード型オープナー＆半年間1杯無料） 50,000円
・ヨコビ部会員権｜ゴールド（カード型オープナー＆1年間1杯無料） 100,000円
・ヨコビ部会員権｜プラチナ（カード型オープナー＆1年間飲み放題） 500,000円

特別体験で応援
・リニューアルOPEN記念オリジナルビール仕込み体験（お食事付き） 100,000円
・醸造所見学ツアー（お食事付き） 100,000円
・横浜ビール熱き伝道師田尻和彦を1日出張サービス「出張！田尻」100,000円
・貸し切りビアバイク体験ツアー（お食事付き） 150,000円

誰しもが一度訪れれば、好きになってしまう街、ヨコハマを熱く盛り上げる「横浜ビール」をぜひ応援してみてはいかがでしょうか。

■クラウドファンディングプロジェクト概要■
・「25周年に向けた挑戦！横浜ビール本店リニューアルプロジェクト」
・URL：https://readyfor.jp/projects/yokohamabeer
・募集期間：8月31日（木）23時まで
・形式：All or Nothing形式（期間内に目標支援額が到達した場合のみ支援金受取）

横浜ビールHP
http://www.yokohamabeer.com/
通販サイト
http://www.yokohamabeer.shop
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