[テイスティング]2013.7.13

ビアレポート(11)――Stoke Dark

今回ご紹介するのは、ニュージーランドのマカシン・ブリュワリー、「ストーク・ダーク(Stoke Dark)」です。

Stoke Dark

Stoke Dark

人間よりも羊が多い国、ニュージーランドのビールといえば…と、考えてみたのですが、皆さん、思いつきますか? なかなか日本ではお目にかからないニュージーランドのビール。私はまったく知りませんでした。たまたまこのビールを見つけたので、紹介したいと思います。

マカシン・ブリュワリーは、ニュージーランド南島の北部にあるネルソンという都市にあります。ニュージーランドのビールを知らない方でも、ニュージーランドでネルソンと聞いたらピンとくると思います。ネルソンはネルソンソーヴィンの産地なのです。

そのネルソンソーヴィンを使っているかどうかは不明ですが、ネルソン産のオーガニック・ホップを使用しているのが、このストーク・ダーク。ホップだけでなく、人工の添加物は一切使っていません。スタイルはスタウトで、熟したブドウのような複雑な香りが漂い、カラメルの風味も感じられます。香ばしい味わいですが、ローストの苦みはそれほど強くなく、スッと飲める印象。アルコール度数も4.5%と高くありません。このダークのほかには、アンバーとゴールドがあります。

ニュージーランドはイギリス連邦の一員ということもあり、クラフトビール醸造所やブリューパブが多くあるようです。もっとニュージーランドのビールが日本に入ってくればいいのですが。

BJA1期生 富江弘幸

 

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スタウトニュージーランド
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

富江 弘幸

ビールライター

1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部卒業後、出版社でライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学、英字新聞社ジャパンタイムズ勤務を経てビールライターとして活動中。ビアジャーナリストアカデミーの講師も勤める。

【著書】
教養としてのビール(サイエンス・アイ新書、SBクリエイティブ)
BEER CALENDAR(ワイン王国)

【執筆・監修】
和樂web(小学館)
Discover Japan(ディスカバー・ジャパン)
東京人(都市出版)
ビール王国(ワイン王国)
ビール大全(楽工社)
るるぶキッチンmagazine 秋冬号(JTBパブリッシング)
あなたのしらない、おいしいビール(cakes)
他多数。

【出演】
金曜たまむすび(TBSラジオ)
ちきゅうラジオ(NHKラジオ第1)
すっぴん!(NHKラジオ第1)
浜美枝のいつかあなたと(文化放送)

Twitter:hiroyukitomie
Website: 地域とビール
Weblog: 地域とビールとブログと

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