ケルシュという響きが好きな私です。

メルツェンでも同じようなことを書きましたね。ちなみに、ピルスという響きも好きです。「バルス」の小さいバージョンのような感じで。ピルス！
…場の空気が滅びたところで、さて。

ケルシュはドイツのケルンで造られたビールだけが名乗れるので、それ以外の地域でケルシュ同様に造られたものはケルシュスタイルということになります。日本のクラフトビールでもケルシュスタイルはよく見られますね。

今回紹介する麗人酒造の諏訪浪漫「しらかば」もケルシュスタイル。諏訪浪漫というビールは、この他にアルトの「りんどう」、スタウトの「くろゆり」があります。地域を代表する植物の名をつけています。しらかばは長野県の木だそうです。

諏訪浪漫

麗人酒造は上諏訪にある蔵元で、1999年からビールの醸造を開始。日本酒の杜氏がビールも造っています。上諏訪の水を使っていますが、軟水のためミネラル豊富な上諏訪の温泉水も混ぜているとか。そういえば、上諏訪駅のホームには足湯がありますね。

口に含むと、ケルシュスタイルのフルーティでさわやかな香り。苦味や酸味は控えめで、すっきり飲めます。これは温泉に入った後に飲んだらたまらない！

今は風呂上がりじゃないですけどね。ちなみに、上諏訪に行ったこともありません。

今度行きます。

【BEER DATA】
諏訪浪漫　しらかば
生産地：長野県
醸造所：麗人酒造
スタイル：ケルシュスタイル
アルコール度数：5%

BJA1期生 富江弘幸

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