新商品情報2021.6.2

宮崎の特産品へべすを使用した「サンセット・ライムエール」発売中

「CRAFT X」ブランドを展開するMOON-X株式会社は、宮崎ひでじビール株式会社（以下、ひでじビール）とコラボレーションした「サンセット・ライムエール」を販売中です（このビールは、先月より販売している「父の日特選晩酌ギフト」に同梱されての展開となります）。

3回目となるひでじビールとのコラボレーションで使用したのは平兵衛酢（以下:へべす）。これは宮崎県特産の香酸柑橘でスダチやかぼすなどの仲間と言われる果実です。名前の由来は、江戸の末期、宮崎県日向生まれの長曽我部平兵衛さんが近くの山で香りのよい柑橘を発見したことからと言われています。

「サンセット・ライムエール」はベルジャンホワイトをベースに、ひでじビールの職人技で、30時間以上乾燥させたへべすの柑橘の果汁と果皮を贅沢に使用しています。余計な水分を飛ばすことで、皮の旨味や果肉の甘味を引き出した夏らしい爽やかさと一定の飲み応えを両立したビールです。

地元、宮崎ではへべすは刺身にかけて楽しむことも多く、お醤油と海鮮との相性も良いとのこと。今回の「父の日特選晩酌ギフト」には、名門食品店「信濃屋」が食べ合わせを考え抜いた希少な木桶仕込みの醤油を使用した「牡蠣のオリーブオイル漬け」が同梱されています。どんなペアリング効果が得られるのか試してみてください。

商品名のサンセットには、「夏らしい、西陽のさす夕暮れ時にゆっくりと楽しんでいただきたい」という想いが込められています。

「CRAFT X」では、ひでじビールとともに高齢化等の理由から生産農家が減少している宮崎県のソウルフルーツの1つであるへべすを盛り上げたいと考えています。また、環境面への意識から果汁と果皮を使用することで廃棄ロスの軽減にも努めています。

へべすは、あまりなじみのない果実なのでどんなビールなのか興味が湧きますね。今年の父の日は、宮崎の特産品へべすを使用した「サンセット・ライムエール」を贈ってみてはいかがでしょうか。