[テイスティング]2016.6.12

テイスティングレポート「Craft Label 香り踊るジャグリングIPA」

クラフトラベル香り踊るジャグリングIPA

ジャパンプレミアムブリュー(株)は、「Craft Label 香り踊るジャグリングIPA」を通年商品第三弾として、2016年6月21日(火)に発売する。
それに先立ちテイスティングを行った。
グラスは専用のものもあるが、今回はテイスティング用のチューリップグラスを使用。

IPA

【テイスティング】
クリアなアンバーカラー。
肌理の細かい泡は長くグラスに留まる。
グラスから立ち上がる香りは太陽を一杯に浴びたオレンジのよう。
胸いっぱいに吸い込むと、様々な香りが姿を現す。
オレンジ、アプリコット、カラメル、針葉の樹の葉。
突然現れてはくるくると宙を舞う、カラフルなジャグリングボールのようだ。

口の中では、さらに香りが躍り出す。
フルーティーなホップの香りが華やかに舌の上で弾け、オレンジの皮のような苦味を残して鼻腔を駆け抜けていく。
そして大地を踏み鳴らすような麦芽の力強いステップ。
ホップのニュアンスを強く感じるが、麦芽のカラメルのような甘さと旨さの土台がしっかりとしているから、苦さは突出せず口腔内に心地よい余韻を残す。

異なる3種類のホップと独自のドライッピング(*1)をしているとだけあって、ホップの香りと苦みはしっかりと感じられる。
自ら歩み寄ってくれるような親しみやすさがあり、IPA(*2)初心者であっても飲みやすい。

【ペアリング】
しっかりとした麦芽の甘みはジューシーな肉料理の旨みを増し、ホップの苦味は舌の上に残る脂を洗い流す。これからの季節、屋外でのBBQパーティーに合いそう。
スペアリブ、若鳥のロースト、スモークチーズ、など。

【パッケージ】
ペースはパープルのストライプ。クラフトラベルのシンボルである太陽の下、ホップの花でジャグリングをするピエロがユニーク。トリッキーな華やかさと同時に落ち着きがあるデザイン。

(*1)ドライッピング:
通常、仕込工程で添加するホップを発酵工程でも添加する製法。ホップの香り成分をよりダイレクトにビールに伝えることができる。
(*2)IPA:
インデアンペールエール(INDIA PALE ALE)の略。昔、英国からインドにビールを運ぶ際、日持ちさせるためにホップと麦芽を大量に使用したことが起源とされ、ホップの香りと強い苦みが特長。近年、流行しているクラフトビールのスタイル。

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【インフォメーション】
1.商品名:Craft Label 香り踊るジャグリングIPA
2.パッケージ:350ml缶
3.品目:ビール
4.発売日:2016年6月21日(火)
5.原材料:麦芽、ホップ
6.アルコール分:6%
7.中味特長:特長の異なる3種のホップと独自のドライホッピング製法を組み合わせることで、フルーティーな香りやグッとくる苦味に加え、心地よい後味も兼ね備えた IPA
8.販売者:ジャパンプレミアムブリュー(株)
9.製造者:サッポロビール(株)
10.製造工場:サッポロビール那須工場
11.販売方法
(1)小売店への販売:日本酒類販売(株)による数量限定販売
(2)ネット販売 :サッポロビールネットショップを通じた通年販売
「柑橘香るペールエール」「Hello!ヴァイツェン」各1本、 「香り踊るジャグリングIPA」2本の計4本パック
12. 価格
(1)参考小売価格288円(消費税込)
(2)1152円(消費税込) ※送料は当社負担。
13.関連サイト
・Craft Labelブランドサイト http://www.craftlabel.jp
・サッポロビールネットショップ http://www.sp-mall.jp/sbshop/※当該商品情報の掲載は6月21日(火)から

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この記事を書いたひと

コウゴ アヤコ

ビアジャーナリスト

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。
ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして雑誌『ビール王国』、海外生活情報誌『ドイツニュースダイジェスト』など様々なメディアで執筆。『ビールの図鑑』『クラフトビールの図鑑』(マイナビ)、『極上のビールが飲める120店』(エンターブレイン)など。

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