[テイスティング]2019.11.20

【JBJAChannel】自宅で出来るペアリング☆とんぺい焼き×キリンハートランド

ビールに愛された皆さまへ!

本日公開のJBJAChannelは、なんとワタクシMJの自宅を収録スタジオとしてお送りしております。自宅公開!と言っても、座っているリビングと台所の一部しか映っていませんが。。。
この自宅スタジオはあと2回続く予定です。

今回は、ビアフードコーディネーターのHOP BABY’S 藤瑠璃さんに、キリンのハートランドに合う卵料理というオーダーをして、作っていただきました。

「とんぺい焼き」ご存知でしょうか?
中身がキャベツとモヤシ、そして豚バラ肉で、ふんわりとした卵で覆います。ソースとマヨネーズ、あおさを掛けると、まるでお好み焼きのような味付けになるのに、さっぱりとヘルシーなのです。小麦粉が入っていないので、低糖質を心掛けている皆さまにもいいかもしれませんね。

これがまた、本当においしいのです。ヘルシーで重すぎないのでビールを飲むときのおつまみにぴったりです。この、マヨネーズとソースで、ラテアートのように模様を作ってしまうのが、ニクイですよね。このひと工夫があると、少し豊かな気持ちで、家庭でのお料理を楽しめますよね。

詳しい作り方も動画内で実践しています。ぜひぜひ、見て頂きたいです。

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この記事を書いたひと

松原 順子(MJ)

ビアジャーナリスト/Youtube JBJA Channelプロデューサー

ビールと昆虫と、リコーダーと天然石が大好きです。JBJAではイベントサポートやBJAチューターも楽しんで取り組んでおります。人に寄り添う記事作成を心がけ、JBJA公式動画サイトJBJAchannelではMCを担当しております。
JBJA公式動画サイト:YouTube JBJAチャンネル

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