[テイスティング]2019.11.20

【JBJAChannel】自宅で出来るペアリング☆とんぺい焼き×キリンハートランド

ビールに愛された皆さまへ!

本日公開のJBJAChannelは、なんとワタクシMJの自宅を収録スタジオとしてお送りしております。自宅公開!と言っても、座っているリビングと台所の一部しか映っていませんが。。。
この自宅スタジオはあと2回続く予定です。

今回は、ビアフードコーディネーターのHOP BABY’S 藤瑠璃さんに、キリンのハートランドに合う卵料理というオーダーをして、作っていただきました。

「とんぺい焼き」ご存知でしょうか?
中身がキャベツとモヤシ、そして豚バラ肉で、ふんわりとした卵で覆います。ソースとマヨネーズ、あおさを掛けると、まるでお好み焼きのような味付けになるのに、さっぱりとヘルシーなのです。小麦粉が入っていないので、低糖質を心掛けている皆さまにもいいかもしれませんね。

これがまた、本当においしいのです。ヘルシーで重すぎないのでビールを飲むときのおつまみにぴったりです。この、マヨネーズとソースで、ラテアートのように模様を作ってしまうのが、ニクイですよね。このひと工夫があると、少し豊かな気持ちで、家庭でのお料理を楽しめますよね。

詳しい作り方も動画内で実践しています。ぜひぜひ、見て頂きたいです。

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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

この記事を書いたひと

松原 順子(MJ)

ビアジャーナリスト/Youtube JBJA Channelプロデューサー

ビールと昆虫とリコーダーと天然石が大好きです。JBJAではイベントサポートやBJAチューターも楽しんで取り組んでおります。人に寄り添う記事作成を心がけ、JBJA公式動画サイトJBJAchannelではMCを担当しております。
JBJA公式動画サイト:YouTube JBJAチャンネル

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