サンクトガーレンがフレッシュホップで仕込んだビールを今年も限定販売します！
使用するホップは、国の種苗登録ホップ第1 号の“かいこがね(甲斐黄金)”。
誕生の地である山梨県北杜市で、その種を守るホップ農家に赴いて収穫の手伝いをし、それを醸造に用いています。

ホップ収穫の手伝いをするサンクトガーレンの 岩本伸久代表。

その第1弾として、9月10日に「FRESH HOP IPA」を発売。
続く第2弾となる今回は、山梨県北杜市の人気ブルワリー・うちゅうブルーイングとのコラボビール「SPACE HAZY」です。
3 年前、サンクトガーレンと同じように“かいこがね”の収穫を手伝いに来ていた彼らと意気投合し、このビールの醸造に繋がりました。

通常、ビールの醸造工程では3回ほどホップを投入しますが、「SPACE HAZY」の投入回数はなんと9 回！　一般的には麦汁の煮沸時に集中してホップを入れますが、このビールではあらゆる工程で投入しています。

醸造作業をする岩本代表とうちゅうブルーイングの 楠瀬 正紘代表。

凝縮されたホップのフルーティーな風味と、無濾過で仕上げたクリーミーさが相まって、その印象はネクターのよう。第1 弾の「FRESH HOP IPA」のドライでキリッとした飲み口とは対照的な味わいのため、飲み比べを楽しんでみてはいかがですか？

サンクトガーレンのオンラインショップでは、すでに完売となっています。
公式サイトに随時掲載されるサンクトガーレン取り扱い各店や、樽生を繋いでいるビアバーを探しましょう！

SPACE HAZY（スペースヘイジー）

商品概要
[商品名]SPACE HAZY
[アルコール]7％
[ボトル内容量]330ml※業務用樽もあります
[希望小売価格]460円（税別）
[販売場所]サンクトガーレン取り扱い各店。
※公式サイトに随時掲載。

写真提供：サンクトガーレン有限会社