[コラム,テイスティング]2020.10.13

【コンビニペアリング】「キリン 一番搾り 糖質ゼロ」には「海老あられ」を合わせましょう

✅【コンビニペアリング】「キリン 一番搾り 糖質ゼロ」には「海老あられ」を合わせましょう

もう飲んだよ!という方も多いのではないでしょうか?
本日は、「キリン 一番搾り 糖質ゼロ」に合わせるおつまみを
検証していきます!

「キリン一番搾り 糖質ゼロ」にあわせるおつまみは?

■ 流れる水のように、ストレスを感じさせない一杯

まずは恒例、ティスティングのお時間です。

◎外観 : 泡立ち、泡持ち中程度。ライトゴールド
◎香り : 炒り麦、ホワイトペッパー、ドライハーブ、収穫期の稲穂。
優しく穏やかな香りです
◎味わい : 甘味ライト、苦味ミディアム、ライトボディ。
糖質カット&アルコールも4%ということあり、
余韻に酸味や穀物香が通常の一番搾りより立っている印象です
◎総じて : 喉通りの良さを感じる、まさに「上善如水」。
雑味や嫌々しさがないのはさすが大手のクオリティ。

糖質を削るとその分ボディや味の厚みが平坦になりがちですが、
瑞々しさ・きれいな余韻という長所にうまく変換しているな~と
感銘を受けてしまいます。

■ 繊細さには繊細さを

さて、本日私が合せますのは
「亀田製菓 塩えびあられ」
です。

普通過ぎる?いや、合うのでまずは試してください。
ボディが軽いビールなので、味の濃いものとは負けてしまいます。

米の香ばしさや優しい海老の香り、お塩の味だからこそ、
ビールをちゃんと尊重してくれるんです。
合わせた後にちゃんと双方の味を感じるので試してみてください。

「塩えびあられ」を合わせてみましょう。

本日も良き晩酌を。

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

—–
【醸造所】キリンビール株式会社
【商品名】キリン 一番搾り 糖質ゼロ
【アルコール度数】 4%
【同社HP】 https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/toshitsuzero/
—–

【Back Number】

【コンビニペアリング】「Roundhouse Kick」を飲むなら、「カレーパン」を合わせましょう

えびくっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリング一番搾り 糖質ゼロ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。

日本ビアジャーナリスト協会 公式facebookページ

公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。よろしくお願いします!

この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
ビール王国(ワイン王国)
日経プラス1(日本経済新聞社/日経BP社)
週刊女性(主婦と生活社)
SPA!(扶桑社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi 123 (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ株式会社)
20代のビール購入動機(株式会社ハーバルアイ)
「キリン ホームタップ」タイアップ記事(キリンビール×ライブドアニュース)
教えて!goo「おうち時間に楽しめるクラフトビールの世界」(株式会社リフレックス)

■出演■
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X株式会社)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube

その他、SNSやセミナー情報等は こちら
お酒のQ&Aは → お酒のお悩み110番 / 出張ソムリエ
くっくショーヘイのたった4つのフードペアリング法則
ビアスタイル毎のおつまみ提案

このエリアに掲載する広告を募集しています。
詳しくはこちらよりお問い合わせください。

ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。
妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。