一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

【コンビニペアリング】「キリン 一番搾り 糖質ゼロ」には「海老あられ」を合わせましょう

✅【コンビニペアリング】「キリン 一番搾り 糖質ゼロ」には「海老あられ」を合わせましょう

もう飲んだよ!という方も多いのではないでしょうか?
本日は、「キリン 一番搾り 糖質ゼロ」に合わせるおつまみを
検証していきます!

「キリン一番搾り 糖質ゼロ」にあわせるおつまみは?

■ 流れる水のように、ストレスを感じさせない一杯

まずは恒例、ティスティングのお時間です。

◎外観 : 泡立ち、泡持ち中程度。ライトゴールド
◎香り : 炒り麦、ホワイトペッパー、ドライハーブ、収穫期の稲穂。
優しく穏やかな香りです
◎味わい : 甘味ライト、苦味ミディアム、ライトボディ。
糖質カット&アルコールも4%ということあり、
余韻に酸味や穀物香が通常の一番搾りより立っている印象です
◎総じて : 喉通りの良さを感じる、まさに「上善如水」。
雑味や嫌々しさがないのはさすが大手のクオリティ。

糖質を削るとその分ボディや味の厚みが平坦になりがちですが、
瑞々しさ・きれいな余韻という長所にうまく変換しているな~と
感銘を受けてしまいます。

■ 繊細さには繊細さを

さて、本日私が合せますのは
「亀田製菓 塩えびあられ」
です。

普通過ぎる?いや、合うのでまずは試してください。
ボディが軽いビールなので、味の濃いものとは負けてしまいます。

米の香ばしさや優しい海老の香り、お塩の味だからこそ、
ビールをちゃんと尊重してくれるんです。
合わせた後にちゃんと双方の味を感じるので試してみてください。

「塩えびあられ」を合わせてみましょう。

本日も良き晩酌を。

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

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【醸造所】キリンビール株式会社
【商品名】キリン 一番搾り 糖質ゼロ
【アルコール度数】 4%
【同社HP】 https://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/toshitsuzero/
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【Back Number】

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えびくっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリング一番搾り 糖質ゼロ

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。20以上の酒類関連を中心とした資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」「朝日カルチャーセンター」等の講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査や「ビールの注ぎ手」としても日々活動中。

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■執筆・監修■
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・Hanako(マガジンハウス)

■出演■
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