[コラム,テイスティング]2020.10.21

【コンビニペアリング】「サッポロクラシック」には「カリカリコンソメ」を合わせましょう

✅【コンビニペアリング】「サッポロクラシック」には「カリカリコンソメ」を合わせましょう

いつも紹介するビールが手に入りづらいんだよ!
と心の中の自分が叫んでいますので、身近に手に入るもので攻めました。
本日は、「サッポロビール サッポロクラシック」に合わせるおつまみを検証していきます!

「サッポロクラシック」に合うおつまみは?

■ 「いぶし銀」な間違えのない味わい

飲んだ印象はこちらです。

◎外観 : 純白の泡、中程度のゴールド
◎香り : トーストの白い部分、ドライハーブ、石。茶葉
◎味わい : 甘味ミディアムライト、苦味ミディアム、ミディアムボディ
◎総じて : 麦とホップの風味が淡色ラガーの中では強く感じる印象

「味に膨らみがある」という表現になりますか、
いぶし銀な味わいだと私はいつも思っていただいております。

全国で飲めるようになってからは愛飲している方も多いのではないでしょうか?

■ 野菜の旨味がビッグバンを起こします

さて、本日私が合せますのは
「セブンプレミアム カリカリコーンコンソメ」
です。

コンソメの旨味がブワーッと口の中に広がる組み合わせ。
甘味と塩味がお互いになじみ、野菜の風味も口内でビッグバン!!

無限に進んでしまうペアリングです!

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

「カリカリコーン コンソメ」を合わせましょう。

本日も良き晩酌を。

—–
【醸造所】サッポロビール株式会社
【商品名】サッポロクラシック
【アルコール度数】 5%
【同社HP】 https://www.sapporobeer.jp/product/beer/classic/
—–

【Back Number】

【コンビニペアリング】「サンクト [el Diablo]」を飲むなら、「アップルパイ」を合わせましょう

 

くっくショーヘイコンソメコンビニペアリングサッポロクラシックフードペアリング
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

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