[コラム,テイスティング]2020.10.11

【コンビニペアリング】「Roundhouse Kick」を飲むなら、「カレーパン」を合わせましょう

✅ 「Roundhouse Kick」を飲むなら、「カレーパン」を合わせましょう

黒は黒でも「ガチオモ」系!に意外な組み合わせ!

本日「CREW Republic Roundhouse Kick」を飲まれる貴殿貴女様。
このビールのおつまみは「カレーパン」がおすすめです!!

■まさに皇帝というべき味わい

ギネスに代表されるビアスタイル「スタウト」。
「インペリアル」とつくと強力Ver.。
強めのモルト風味や甘味、フルボディな飲みごたえを兼ね揃えています。

「CREW Republic Roundhouse Kick」

ティスティングコメントはこちら。

◎外観 : 泡立ち、持ち良好。澄んだ濃いブラック。
◎香り : コーヒー、ダークチョコが支配的。青リンゴ、コーヒーリキュール、醤油、焦がしキャラメルのような甘いようなニュアンス。
◎味わい : 甘味ミディアムフル、苦味ストロング、フルボディ。トロッとした口当たり。
◎総じて : 香りの割には甘味と釣り合いを取り苦味が嫌に感じない。炭酸のレベルも強すぎず、スムースに流れていく。余韻にはコーヒーフレーバーが長ーく残る。
アルコールを感じない危険なやつ、、

あぁ、これだけで完成品、、、笑

■皇帝だって庶民の味わいを楽しみたい?

「インペリアルスタウト」と合わせるならチョコやスイーツが定番ですが、、

意外や意外!
「カレーパン」を合わせるのも素晴らしいハーモニー!

「セブンイレブン やみつきになる!スパイス香るカレーパン」をチョイス。

ビールのコーヒー感がカレーの隠し味のように深みをプラス。
スタウトの甘みが辛味や塩味を抑え、余韻には野菜の味わいが引き出されるペアリングです。

皇帝だって、たまには庶民の味を食べたっていいじゃない!?

お互いの角を丸くするペアリング。

—–
【醸造所】CREW Republic Brewery GmbH
【商品名】Roundhouse kick
【アルコール度数】9.1%
【輸入者】KOBATSU Trading AG
【醸造所HP】 https://crewrepublic.de/
—–

CREW Republicくっくショーヘイカレーパンコンビニペアリングフードペアリング
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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お酒のお悩み110番/ 出張ソムリエ

■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
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・Get Navi  (学研プラス)
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FABEX(日本マッケイン・フーズ)
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FRIDAYデジタル(講談社)
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■出演■
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中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
社員向けペアリング研修(サッポロビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube
「サタデーウォッチン!」(2121年12月25日付)(TBC東北放送)

■ラジオ■
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