[コラム,テイスティング]2020.10.11

【コンビニペアリング】「Roundhouse Kick」を飲むなら、「カレーパン」を合わせましょう

✅ 「Roundhouse Kick」を飲むなら、「カレーパン」を合わせましょう

黒は黒でも「ガチオモ」系!に意外な組み合わせ!

本日「CREW Republic Roundhouse Kick」を飲まれる貴殿貴女様。
このビールのおつまみは「カレーパン」がおすすめです!!

■まさに皇帝というべき味わい

ギネスに代表されるビアスタイル「スタウト」。
「インペリアル」とつくと強力Ver.。
強めのモルト風味や甘味、フルボディな飲みごたえを兼ね揃えています。

「CREW Republic Roundhouse Kick」

ティスティングコメントはこちら。

◎外観 : 泡立ち、持ち良好。澄んだ濃いブラック。
◎香り : コーヒー、ダークチョコが支配的。青リンゴ、コーヒーリキュール、醤油、焦がしキャラメルのような甘いようなニュアンス。
◎味わい : 甘味ミディアムフル、苦味ストロング、フルボディ。トロッとした口当たり。
◎総じて : 香りの割には甘味と釣り合いを取り苦味が嫌に感じない。炭酸のレベルも強すぎず、スムースに流れていく。余韻にはコーヒーフレーバーが長ーく残る。
アルコールを感じない危険なやつ、、

あぁ、これだけで完成品、、、笑

■皇帝だって庶民の味わいを楽しみたい?

「インペリアルスタウト」と合わせるならチョコやスイーツが定番ですが、、

意外や意外!
「カレーパン」を合わせるのも素晴らしいハーモニー!

「セブンイレブン やみつきになる!スパイス香るカレーパン」をチョイス。

ビールのコーヒー感がカレーの隠し味のように深みをプラス。
スタウトの甘みが辛味や塩味を抑え、余韻には野菜の味わいが引き出されるペアリングです。

皇帝だって、たまには庶民の味を食べたっていいじゃない!?

お互いの角を丸くするペアリング。

—–
【醸造所】CREW Republic Brewery GmbH
【商品名】Roundhouse kick
【アルコール度数】9.1%
【輸入者】KOBATSU Trading AG
【醸造所HP】 https://crewrepublic.de/
—–

CREW Republicくっくショーヘイカレーパンコンビニペアリングフードペアリング
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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
ビール王国(ワイン王国)
日経プラス1(日本経済新聞社/日経BP社)
週刊女性(主婦と生活社)
SPA!(扶桑社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi 123 (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ株式会社)
20代のビール購入動機(株式会社ハーバルアイ)
「キリン ホームタップ」タイアップ記事(キリンビール×ライブドアニュース)
教えて!goo「おうち時間に楽しめるクラフトビールの世界」(株式会社リフレックス)

■出演■
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X株式会社)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube

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