はじめに

前回は、CTLYSTとLDGLN とEXPDTNを紹介しましたが、今回はGLMMRとSWRLとHNTRLNDの3種を紹介します。

Yotei Brewing ビール

GLMMRビール

GLMMRビール

このビールのスタイルはドライホップが効いたヘイジーIPA です。シトラとアマリロの2種類のホップを使用して います。
シトラの熟れたオレンジのような香り とアマリロの苦みが特徴のビールです。私には柑橘系の臭いと程よい苦みの調和が取れてすっきりと飲みやすいビールでした。

SWRLビール

SWRLビール

このビールのスタイルはペールエールです。大量のシムコーをドライホップに使用 しています。
苦味が控えめで す。ケトルホップを最小限に抑え、ドライホップでシムコーをたっぷり使用することで、シムコーの香りや味わいがより引き立つ方法で造っているそうです。
私にはとても飲みやすいビールの１つとなりました。

HNTRLND ビール

HNTRLND ビール

このビールのスタイルはホワイトIPA です。アマリロとモザイクのホップを使用 し、柑橘系の爽やかな香と小麦の優しい味の後に苦みがしっかりときます。私には少し苦味が強く感じるビールでした。
苦みが好きな方にお勧めのビールです。

さいごに

今回紹介した３種のビールはゴールデンウィークに合わせて造ったビールだそうです。
Yotei Brewing ビールはホームページに記載の通り、現時点でのネットでの通販は行っていません。ニセコ・倶知安の両町の取扱店や札幌市内の一部のクラフトビール専門店でしか取り扱っていません。
詳しくはホームページをご覧ください。
ニセコの道の駅では、Yotei Brewing ビールの他、ニセコビール。そして、隣接にある施設（冬季休業）ルピシア専門店にルピシアビールが販売されています。また、道の駅には近隣の農家で作られた野菜（主にハネ品ですが）格安で販売されています。
例えばジャガイモ2㎏で300円とかニンジン1キロ120円等。これを目当てに札幌から買いに来る人も多く、休日では駐車場はいつも混雑しています。当然ビールも遅い時間に行くと品切れ状態です。
また、売店も近隣で採れた製品でソフトクリームやソーセージやスープ等を販売しています。
初夏に倶知安・ニセコ方面にいらした際には是非お立ち寄りください。
なお、BLACK FOX BEERは、倶知安町内にあるパティーダディーバーガーで購入する事が出来ます。こちらの方もよろしくお願いします。

ニセコ道の駅

関連及び参考文献

Yotei Brewing ビールを飲んでみた（前編）
Yotei Brewing