[コラム,テイスティング]2023.11.30

ベルギービールの新製品を飲んでみた。(その6)

はじめに

今回は、すがや魅惑の麦酒で購入した「De Leite Brouwerij / ドゥ・ライト醸造所 」からの2種類を紹介したいとおもいます。
今回購入したのは、「ドゥライト アンファンテリプル ディヴェール 」と「ドゥライト アンファンテリプル ブロンドトリプル 」の2種類です。

ドゥ・ライト醸造所

2008年に正式に稼動した比較的新しい小規模醸造所です。
以前にこの醸造所のビールを3種類購入したところ全てランビックではありませんが酸味の強いビールを造っているとの印象が残っています。近かい購入したビールも酸味が強いのか気になります。

 

ドゥライト アンファンテリプル ディヴェール

このビールは、この醸造所で最初に造られたトリプルビールで、ウィスキーをブレンドしました。
色はにごりのある淡いアンバーです。
香りは、干し草のような香り、はちみつのような香り、オーク樽の香りがします。
味は、フルーティーなフレーバーをともなった、甘み、酸味、苦味のバランスが良く、あとに苦味が続きます。
苦みが少なく飲みやすいビールです。

ドゥライト アンファンテリプル ディヴェール

ドゥライト アンファンテリプル ブロンドトリプル

アンファン・テリブルはterrible をterriple と造語にして「恐るべき(トリプル)子供」としてビールの名にしました。
色は、明るい黄金色で少し濁りがあります。
香りは柑橘系の香りとモルトの甘い香りがします。
味は優しい柑橘系のほのかな苦味を、モルトのスパイシーな味わいに包み込み苦味が長く続きます。
甘味も十分あり苦みが抑えられて比較的飲みやすいビールです。

ドゥライト アンファンテリプル ブロンドトリプル

さいごに

次回はクリスマスビール2種類を紹介します。

 

参考文献および引用サイト

すがや魅惑の麦酒
ベルギービールJapan
ドゥ・ライト醸造所*翻訳機脳をお使いください。

前回
ベルギービールの新製品を飲んでみた。(その5)

ドゥ・ライト醸造所ベルギービールドゥライト アンファンテリプル ディヴェールドゥライト アンファンテリプル ブロンドトリプル

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

もりあき(モリテツアキ)

ビアジャーナリスト/ベルギービール・プロフェッショナル

1968年1月福島県で生まれ現在北海道余市郡に在住。ロシア人と国際結婚(妻は現在帰化)。
佛教大学卒業後社会福祉士の資格を取り地元の特別養護老人ホームの管理者を行いながら実家の事業の1つである農業を手伝っている。
ビールはベルギービールを飲むのが主で、たまに道内のクラフトビールやエビスビールを飲む。特にベルギービールは専用グラスで飲むようにしている。
現在の活動は、Facebookで北海道ベルギービール愛好会の立ち上げ、道内でベルギービールが飲める飲食店や購入できるお店や自分の飲んだビールの紹介をしている。
又、産物のハネ品(サクランボ等)からビールを作るプロジェクトを2020年立ち上げ、ハネ品(規格外、交配用、完熟、微量な傷等)を対象にビールの副原料として使い数年かけて検証していく。
今後の取り組みとして現在の活動の他、ベルギービール(道内のクラフトビールを含む)の紹介や考察を書いていきたい。
また、2022年11月23日にベルギービールのランビックビールに特化したフェイスブックを立ち上げた。これは、自身の勉強と今後1つのビールスタイルに愛着を持つ者同士のグループができるとの予測から取り組んでみたいと感じたからである。

北海道ベルギービール愛好会
https://www.facebook.com/groups/1586818794929083
ランビック愛好会
https://www.facebook.com/groups/672595961169437

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