[イベント]2015.2.14

桜餅風味の春限定ビール「サンクトガーレン さくら」、2/24から販売開始

さくら名所100選サンクトガーレン さくら伊那市高遠

サンクトガーレンが、春限定の「サンクトガーレン さくら」を2/24から販売します。

長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。

以下、ブルワリーからのインフォメーションです。

サンクトガーレン さくら【春限定】

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「サンクトガーレン さくら」2015年は2月24日(火)より春限定で発売 
▶ネットショップでご予約承り中

桜の花・桜の葉を使用した
春限定“桜餅風味ビール”

長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。

通常、ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして、小麦麦芽を使用。そのため、柔らかく優しい口当たりです。

ビール の苦味の基になるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付け をしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。

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001藤原 ヒロユキ

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。日本外国特派員協会会員。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」(ステレオサウンド刊)、「ビールはゆっくり飲みなさい」(日経出版社)が大好評発売中。

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