[新商品情報]2019.1.26

【サンクトガーレン】チョコレート製食べられるグラス&チョコビールの限定セットを2/2(土)に発売開始！昨年は５分で完売

サンクトガーレン(神奈川県厚木市)は、チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」と、食べられるチョコレート製グラスのセットを2/2(土)に発売する。

写真：インペリアルチョコレートスタウトとチョコレート製グラスのセット

1 「皇帝」の名がつくインペリアルチョコレートスタウトとは？
2 チョコレート製グラスの誕生秘話
3 ネットショップでは５分で完売！
4 ４種のチョコビールを飲み比べ

「皇帝」の名がつくインペリアルチョコレートスタウトとは？

インペリアルチョコレートスタウトは、その昔ロシアの女帝エカテリーナ2世のために造られた“インペリアルスタウト”というビールのスタイルを踏襲している。名前にチョコレートとあるがお菓子のチョコやカカオは使用せず、高温焙煎したチョコレート麦芽を使用することでチョコレートの風味を強く引き出していることから名付けられた。全ての原料を通常の黒ビールの約3倍使用しているため、超濃厚で強い個性を持つ味わい深いビールに仕上がっている。また、アルコール度数が９％と高いためワインのように２年間熟成が可能。2005年の発売以来、数々のメディアで取り上げられ、国内外の品評会でも軒並み入賞、累計販売本数が28万本を超えるサンクトガーレンを代表するチョコビールである。

チョコレート製グラスの誕生秘話

このチョコレート製のグラスは、チョコビールを注いで・飲んで・食べられるという斬新なデザインで、濃厚なインペリアルチョコレートスタウトとお菓子のチョコレートとのペアリングが楽しめるように企画された。

写真：チョコレート製グラスに注がれたインペリアルチョコレートスタウト

チョコレート製グラス誕生の秘話を同社広報担当の中川美希さんにお伺いしてみた。

このアイデアはいつ誕生したのか？
この限定セットは、発売開始が2010年だが、実は2008年ごろから構想を温めていたという。

なぜ誕生までに2年の歳月が流れたのか？
それは、バレンタインというこの季節に理由があった。というのも、チョコレート製グラスは、ある程度の厚みと強度が必要で、何度も型にチョコレートを流し込んでは乾かすという作業を繰り返して成型していく。しかも1 個 1 個全て手作業で仕上げるというこだわり。製菓業界にとって、ただでさえ忙しいバレンタインシーズンにこれだけ手間のかかるものは受注できないと一様に断られたが、あきらめかけていたときに出会ったのがパティシエの柳正司氏であった。

写真：柳正司氏

パティシエ柳正司氏とは？
柳氏はパリの「メゾンデュショコラ」、ロワンヌの三ツ星レストラン「トロワグロ」で学んだ後、パティスリー「タダシヤナギ」を開店、海老名を拠点にお店を運営している。

柳氏との出会いは？
両者の商品を販売している商業施設で、中川さんが偶然柳氏に会った際に、”こんな商品をつくってくれる人を探しているんです”と話したところ「面白い」と柳氏が引き受けてくれたという。

チョコレート製グラスは、柳氏のパティスリーでも購入できるの？
このチョコレート製グラスは、毎年サンクトガーレンの限定セットのためだけに制作されており、柳氏のパティスリーでも販売していない貴重な代物だ。

ネットショップでは５分で完売！

ここまで読んで、ぜひ購入したいという方はご注意いただきたい！
チョコレート製のグラスとチョコビールの限定セットは、ネットショップ販売分が昨年はたった5分で完売、一昨年も10分で売り切れた人気商品である。本年は2/2(土)お昼12時より販売が開始されるが、万が一、買い損ねた場合は一部の百貨店において店頭販売も行うため、そちらで購入することができる。

４種のチョコビールを飲み比べ

サンクトガーレンでは、限定セット以外にもインペリアルチョコレートスタウトを含む４種のチョコビールを単品販売している。ビールがお好きな方、甘いものが苦手な方へのバレンタインギフトとしてはもちろんのこと、自分へのご褒美としてもおススメしたい。チョコレート製グラスに注いでペアリングを楽しむのも良し、４種のチョコビールを飲み比べて味の違いを楽しむのも良し！この季節にしか味わえない格別のチョコビールを堪能してみてはいかがだろうか。

写真：４種のチョコビール

●インペリアルチョコレートスタウト
“チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの約 3 倍使用したチョコビール
【アルコール】9% 【容量】330ml 【参考価格】600円(税別)

●バナナチョコレートスタウト〈2019年限定フレーバー〉
300kgの本物のバナナを使用したチョコビール
【アルコール】7% 【容量】330ml 【参考価格】500円(税別)

●オレンジチョコレートスタウト
マーマレードに使われる橙(だいだい)オレンジを使用したチョコビール
【アルコール】6.5% 【容量】330ml 【参考価格】500 円(税別)

●スイートバニラスタウト
パプアニューギニア産Aグレードバニラを使用したチョコビール
※原料のバニラはグレードAが最上級であると言われている
【アルコール】6.5% 【容量】330ml 【参考価格】429 円(税別)
※このビールのみ唯一通年で販売。現在バレンタインラベルで本数限定販売中

■商品概要
限定セット： インペリアルチョコレートスタウト１本＆チョコレート製グラス１個
個数： 800セット限定
価格： 直営ネットショップ　3,200 円送料込・消費税別
店頭販売　2,200 円消費税別
 販売期間： 直営ネットショップ　2019年2月2日お昼12時〜売り切れ次第終了
店頭販売
◇2月2日(土) タカシマヤ5店舗(日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、大阪店)
※大阪店はバレンタイン催事場「アムール・デュ・ショコラ」
他は和洋酒売場での販売
◇2月2日(土) 横浜そごう地下2階酒売場
◇2月2日(土) 西宮阪急 1 階バレンタイン催場
◇2月9日/10 日/11日(各日数量限定販売) 京王百貨店新宿店中地階酒・進物売場
※プレスリリースより