[コラム]2021.3.22

「ビールを愛でる表現」を15分間のテイスティング基礎講座で学ぶのだ!

Hello BeerTuber AYANEE!

「ビール旅人あやねえ」は世界50ヵ国を旅し、海外と日本の美味しいビールを発掘しながらイベントなどで活躍してきた。

そんな彼女のYouTubeチャンネル「BeerTuber AYANE/ビアチューバーあやねえ」は、彼女が見つけてきた、ビールの美味しさ、楽しみ方を教えてくれる!

ビアチューバーという名称は、2016年頃米国を中心に「ビールを発信するユーチューバー」として広まっていたが、日本で使用したのは彼女が初めて。昨今はクラフトビール好きの中でも「ビアチューバー=あやねえ」として馴染んできている。

 「クラフトビールのテイスティング基礎講座」!

今回ご紹介する映像には、ビアジャーナリストとしても活躍されている「くっくショーヘイ」さんがスペシャルゲストとして登場!

画像提供:ビアチューバーあやねえ

*映像へのリンクは記事の最後をご覧ください。

くっくショーヘイさんは、シェフとして調理師免許をお持ちだが、それに加え、ビアソムリエ、利酒師、ウィスキーエキスパート等、お酒だけでも10の資格を持ち、ピールやワインの専門的な講師としても活躍中。

あやねえさんは、2020年ビアジャーナリストアカデミー第16期を受講(現在ビール記事も執筆している)。そこでアカデミー講師だった、クックしょーへいさんと出会った。このお二人がタッグを組み、映像を制作したという訳だ。

題して「クラフトビールのテイスティング基礎講座」!

あやねえセレクトのビールを味わいながら「くっく先生」がその表現のコツを教えていく、という内容だ。

ビールは五感で楽しもう!

先生は、ビールをグラスに注いで、まず見た目と香りをチェック。それからゆっくり味わって飲んでいく。

その辺のチェックの具合は、ぜひ動画をご覧頂きたい。香り一つとっても、どんな風に例えるか、どのように表現するのか。くっくショーヘイさんの語彙の広さは、何回も繰り返し観て、身につけたくなる。

そして「くっく先生」が、最終的に登場ビールをどういう言葉でお話されたかは、ぜひ、動画でご確認を!

映像最後には、ビールの味わいを記録するための、お二人おススメのアプリの紹介もある。

ビールを飲んで「美味しかった」「うまい」「よく冷えてる」としか言えなくて、なのに、

コメントを求められて困った事はないだろうか。筆者も、実は・・・(以下省略)。

 

そう、ビールを五感で感じ、その感動を様々な表現で伝えられたら。

それが自分と誰かとのコミュニケーションのきっかけになったら。

しかも、あやねえのように、それが英語で言えたら!

 

お二人のやりとりを観ていると、そんな欲張りな願いも、いずれ叶えられそうな気がしてくる。

このチャンネルでは、この後、続編として「コンビニペアリング(コンビニ食材とビールの組み合わせ)」についても映像を発表予定とのこと。

筆者も、これからの彼女の番組で、楽しく美味しくビールを知っていきたいと思う。

 

彼女は、絶対、美味しいビールのお宝探しの更なる地図を持っている。次の探検場所はどこだろう。早くチラ見させてはくれないものか。

 

「Ok!Please check next video!Cheers!(オーケー!次の映像もぜひチェックしてみてね!乾杯★)」(by あやねえ)

 

【映像リンク】

 

—–この記事を書きながら、BGMは「たまらなくティスティー」(布施明)。

「貴女」が「ビール」に聴こえる。‘知れば知るだけ’、、、、なのだ。

 

☆テイスティングに使用されたビール「ラズチョコ・スタウト」については以下の記事をご覧ください。

まるで甘酸っぱいラズベリーチョコレート! バレンタインにロコビアの「ラズチョコ・スタウト」ビールはいかが?

☆BeerTuber AYANEE/ビアチューバーあやねえ(YouTubeチャンネル)

☆ビアジャーナリスト「くっくショーヘイ」さんプロフィール

 

Youtubeくっくショーヘイたまらなくテイスティービアチューバービアチューバーあやねえビアテイスティングビールを愛でるビール旅人ラズチョコスタウトロコビア布施明
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この記事を書いたひと

順いづみ

ビアジャーナリスト

ミュージシャン(ピアニスト)。ライブ・作曲・CD等で活動。指導歴37年。ライブハウスで飲むうちにビールに取り憑かれ深みにはまる。

一昨年より、作家・中沢健氏の講座に通う。昨年「事実に基づく小論文・エッセー(北野生涯教育振興会主催)」でエッセー「魔法使いの弟子」が二位入賞、作品集「すぐそばにある『世界』」の中に収められ、出版。
今年二月には小説「OnCue!」を電子書籍(Amazon)にて出版。お約束で一行目はビールから始まる。

その他、Twitter、YouTube、クラブハウス、インスタグラム(毎日発信)等々、上のお家マークのリットリンクからご覧いただければ幸いです。

ジュンウエノエンタティメント所属。
熊本県出身東京都在住。
ミステリ、都市伝説、ジャズ、ビートルマニア。

CD 「and You」 2012年
  「3粒のぶどう家族」 2017年
   (朗読CD付き絵本、CD音楽担当)
  「あの青い糸」(二部合唱曲) 2020年

日本の世界の、まだ見ぬたくさんのビールとの出会いを楽しみに生きてます。

メール: i@junizumi.com

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