[新商品情報]2021.7.8

いちごのビール?プリンのビール??デザート感覚で飲んでみたい!

「東京シリーズ」や「馨和KAGUA」などでおなじみのFAR YEAST BREWING(ファーイーストブルーイング)から、またもや驚きのビールが登場です。
今までも数々の斬新なビールを世に送りだしてきたプロジェクト「NIGHT WATCH PROJECT」ですが、その第4弾として今回発売されるのが、こちら。

『Strawberry Milkshake IPA』『Pudding Hazy IPA』

FAR YEAST BREWING

デザートのような新感覚のHazy IPAが2種類同時発売です。

どちらもベースとなるビールは同じ。カスケード・シトラ・コメットの三種の柑橘系のホップを中心に、ドライホップにはいちごの香りが特徴的なフランス産バーブルージュホップを採用。フルーティーなアロマ・フレーバーを存分に引き出しています。さらに乳糖を加えてミルクシェイクのようなトロッとしたマウスフィールをつけた上で、2種類の個性的なHazy IPAへと仕上げています。

『Strawberry Milkshake IPA』

ベースビールにホップ由来のいちごのアロマを十分につけているため、香料は最小限に抑えて自然ないちごの風味を狙ったとのこと。また、ハイビスカスを使用し、ピンクの色づけとフローラルな香りを添えているそうです。原材料にイチゴは使われておらず、ホップ・ハイビスカス・香料でイチゴを表現しているのですね。どんなフレーバーに仕上がっているのか、非常に興味があります。

『Pudding Hazy IPA』

今アメリカで流行している「ペイストリービール」から着想したデザート感覚のHazy IPA。「ペイストリー」とは英語でケーキや菓子パンのことで、お菓子のように甘くて濃厚なビールのことを「ペイストリービール」と呼びます。甘いプリンを思わせる香りとは裏腹に、フレーバーはキャラメルを焦がした控えめな苦みのカラメルを感じさせ、くどくなく、するりと喉を通ります。こちらも、飲む前からワクワクするようなビールですね。

 

どちらのビールも、7月29日(木)より全国発売ですが、すでにオンラインストアでは予約販売受付を開始しています。(出荷は7月16日(金)以降、順次)
限定醸造ですので、気になる方はお早めに!

Far Yeast Brewing オンラインストア
https://faryeast.stores.jp/

 

【商品概要】
『Strawberry Milkshake IPA』
Strawberry Milkshake IPA
販売開始日:7月29日(木)
価格:オープン価格
原材料:麦芽(外国製造)・乳糖・オーツ麦・ホップ・糖類・ハイビスカス・香料
アルコール度:6.5%
IBU:15
品目:発泡酒(麦芽使用率:70%以上)
醸造所:Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県小菅村)
仕様:350ml缶・15L樽

 

『Pudding Hazy IPA』
Pudding Hazy IPA
販売開始日:7月29日(木)
価格:オープン価格
原材料:麦芽(外国製造)・乳糖・オーツ麦・ホップ・糖類・香料
アルコール度:6.5%
IBU:15
品目:発泡酒(麦芽使用率:70%以上)
醸造所:Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県小菅村)
仕様:350ml缶・15L樽

【写真提供:Far Yeast Brewing】

Far Yeast Brewing株式会社
https://faryeast.com/

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この記事を書いたひと

津田 敏秀

ビアジャーナリスト

1972年、東京都出身。獨協大学外国語学部ドイツ語学科卒業。
外食チェーン企業に15年間勤務の後、独立。串揚げとクラフトビールの店を7年間経営。今までの経験を活かし、飲食店の経営に関する記事を得意とする。
好きなビールはスタウト。趣味は乗り鉄。

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