馨和 KAGUAとFar Yeastの2つのクラフトビールブランドを展開している「Far Yeast Brewing」と、香港の新進気鋭のブルワリー「Gweilo Beer 鬼佬啤酒」(以下 Gweilo)とのコラボレーションビール、「Far Yeast Extra Brut IPA」(ファーイースト エクストラ ブリュット アイピーエー)がこのたび発売されます。

Brut IPAは、アメリカのサンフランシスコで最近誕生した新しいビールです。「Brut」とは、シャンパンの分類において辛口をあらわす言葉です。残糖を極力抑えることでドライに仕上げることが特徴です。

同商品では「モザイク」や「ネルソンソーヴィン」など 5種類のアロマホップを贅沢に使用しており、それらが複雑に絡み合った華やかな香りが楽しめるとのことです。一方で、苦み成分量を表すIBUは15。これはピルスナーよりも低い値です。どのような味わいになるのか、楽しみです。

Far Yeast Brewing とGweiloとのコラボレーションは、高知県馬路村産の柚子を使用した「Yuzu Hazy IPA」に続く、2度目です。

今回発売となる「Far Yeast Extra Brut IPA」の商品概要は以下の通りです。

【商品概要】
商品名 :Far Yeast Extra Brut IPA
販売開始日 :11 月 8 日(木)よりマルホ酒店 九条本店とマルホ酒店 Namba SKYO 店で
:販売開始、その後樽・ボトルともに 11 月 13 日(火)より全国で販売開始 価格 :オープン価格
原材料 :大麦麦芽・小麦麦芽・オーツ麦・糖類 アルコール度 :7.0 %
IBU :15
仕様 :15L 樽及び 330ml ボトル

公式ストアページ(https://faryeast.stores.jp/)では、11 月中旬頃から予約受付開始予定です。