[新商品情報]2020.6.29

本日発売開始!九州3県ビアバーのコラボビール「All Together Cryo DDH」

All TogetherAMAKUSA SONAR BEERBEERKICHIDolphin IndustryHerring BoneWITCH CRAFTリモート仕込み九州

熊本県天草市に今年3月に創業したブルワリーAMAKUSA SONAR BEERが、九州3県のビアバーと共同で「All Together Cryo DDH」を醸造、本日6月29日にリリースされました!

「AMAKUSA SONAR BEER」代表の荒木信也(あらきしんや)さん

「All Together」とはニューヨークのOther Half Brewingがレシピを公開し、コロナウイルスの感染拡大の影響を受けた接客サービス業に従事する人たちを支援するために提案した世界的ビールプロジェクト。
共通のレシピとラベルを使用し、各醸造所が設備や趣向に応じて調整し「All Together」の名称でビールを販売しています。
特設ページに掲載されているものだけで、53か国、855カ所もの醸造所が参加し(2020年6月25日時点)豊富なバリエーションが生まれています。

「All Together Cryo DDH」の醸造には4軒のビアバー、BEERKICHI(福岡県)、Herring Bone(熊本県)、WITCH CRAFT(同)、DOLPHIN INDUSTRY(鹿児島県)も参加。

当初、ビアバーの店主がAMAKUSA SONAR BEERのブルワリーに集まり、協力して仕込みを行う予定でしたが、県をまたいでの移動自粛の時期と重なったため、作業はビアバーと醸造所をオンラインでつなぎ“リモート”で行われました。

ビールは、より香り付けを重視するためCryo HOP(Mosaic、Cimco、Citra、Cascade)をDDHに大量投入。
ピーチやグァバのようなトロピカルなアロマに、HAZY IPAのふんわりとした口当たり。後味には、柑橘のフレーバーと苦味が感じられます。ジューシーかつドリンカブルな一杯に仕上がりました。

ラベルアレンジは熊本在住のグラフィックデザイナー、BARTHDAY WORKSによるもの。
ビアバーのロゴが配された面と、店主と荒木醸造長のキャラクターが描かれた面があり、どちらも目を引きます。

どのキャラクターが、どのビアバー店主か…。ぜひビアバーを訪れて確かめてください。

【All Together Cryo DDH】
STYLE:HAZY IPA
ABV 6.0
IBU 32
Yeast Kveik(Norway)
Hops Columbus
CryoMosaic、CryoCimco、CryoCitra、CryoCascade

☆参加ビアバーで飲める他、オンラインストアでも購入可
WITCH CRAFT MARKET
AMAKUSA SONAR BEER

【ラベルアレンジ/BARTHDAY WORKS】
1991年大分県県日田市出身。イラストレーター/グラフィックデザイナー/アーティスト。
アパレル業界に10年から19年まで在籍。同時に独学でイラストを描き続け2019年に独立。
あらゆるものをゆるい表現に落としこむ世界観を得意とし、個人から会社まで多角的に活動の場を広げる「現場叩き上げ」のアーティスト。
– BARTHDAY WORKS -バースデイワークス

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この記事を書いたひと

コウゴ アヤコ

ビアジャーナリスト

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。看護師を経て、旅するビアジャーナリストに転身。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ドイツビールに惚れこみ1年半ドイツで生活したことも。

■執筆歴■
-海外生活情報誌ドイツニュースダイジェストで「旅ールのススメ」連載中
ビール小話 (ドイツニュースダイジェスト)2009~16年連載
-ビール王国(ワイン王国)
-ビールの図鑑・クラフトビールの図鑑(マイナビ)
-an・an(マガジンハウス)
-CanCam(小学館)
-東京人(都市出版)
-るるぶキッチンmagazine 秋冬号(JTBパブリッシング)
など
■出演歴■
-食べて!歌って!まるごとユーロ!ドイツ語(NHKラジオ第2)
-トークイントーク(フレンズFM)
-売れ筋RANKING~クラフトビール(KTSライブニュース)
など

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