[コラム,テイスティング,新商品情報]2021.2.4

【コンビニペアリング】「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」に「たけのこ土佐煮」はいかが?

このビールの発売をいまか今かと待っていたのは皆さんも同じですよね?
さっそくファミリーマートで揃うペアリングを考えました!

●サッポロ 開拓使麦酒仕立て

◎外観 : 輝きのあるゴールド、泡持ち良好。
◎香り : 炒った麦の香ばしく深い香りに、ドライハーブ、穏やかなスパイシーやアーシーに例えられるようなホップアロマ。

◎味わい : 甘味ミディアムライト、苦味ミディアム、ミディアムライトボディ。ボヘミアピルスナーも思わせるようなモルトのコクとしっかり目のホップビター。余韻も比較的長めです。

総じて、、、
味わい深いリッチなフレーバーを楽しめます。アルコールも6%、飲みごたえのあるラガーです。

サッポロビール株式会社「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」。しっかりとした味わいは冬の寒い時期にはたまりませんよね。

 

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「たけのこ土佐煮」なんていかがでしょう?

 

今回はファミリーマート「鰹と昆布の一番だし使用 たけのこ土佐煮」をチョイス。出汁の染みたシャキシャキたけのこがいいですね!

 

淡色ラガービールとカツオ出汁、たけのこの土のようなニュアンスは相性◎。

強めの苦味も土佐煮の程よい甘味が受け止めてくれる組み合わせです。

 

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

お母さん食堂くっくショーヘイコンビニペアリングサッポロ 開拓使麦酒仕立てサッポロビールファミリーマートフードペアリング
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
うまいビールが飲みたい!最高の一杯を見つけるためのメソッド」予約受付中!

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

★お酒のお悩みをパパっと解決! / 取材依頼もお待ちしております!★
お酒のお悩み110番/ 出張ソムリエ

■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊女性(主婦と生活社)
SPA!(扶桑社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
シティリビングWeb(サンケイリビング新聞社)
ienomi style(イエノミスタイル)(コンテンツブレイン)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)
20代のビール購入動機(株式会社ハーバルアイ)
「キリン ホームタップ」タイアップ記事(キリンビール×ライブドアニュース)
教えて!goo「おうち時間に楽しめるクラフトビールの世界」(リフレックス)
【2021年】家庭用ビアサーバー徹底比較(マイベスト)
@DIME (小学館)
FRIDAYデジタル(講談社)
ビール女子(マイシェ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
社員向けペアリング研修(サッポロビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube
「サタデーウォッチン!」(2121年12月25日付)(TBC東北放送)

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム)

このエリアに掲載する広告を募集しています。
詳しくはこちらよりお問い合わせください。

ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。
妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。