正直言って、冒頭のこの文章を考えるのがキツくなりはじめている私です。

…。

いかに私が正直か、よくわかっていただけたかと思います。

さて。

今回はデンマークのトゥオール（To Øl）という醸造所の「ライドビア・ホッピーラガー」（Raid Beer Hoppy Lager）。トゥオールは醸造設備を持たない醸造所なのですが、そこで思い出すのがミッケラー。ファントムブリュワリーといえばミッケラーですね。

Raid Beer Hoppy Lager

このトゥオールもミッケラーと無関係ではありません。もともとは、Tobias Emil JensenとTore Gyntherが、2005年に大学のキッチンを利用してビールを造ったのが始まり。昼間は学生、夜10時から朝6時までは醸造。その情熱はすごいと思いますが、ビール醸造のためににキッチンを貸す大学もこれまたすごい。そして、その2人にビール醸造を教えていたのが、ミッケラーのミッケル・ボルグだったそうです。

その後、2人は2010年にデンマーク語で「2つのビール」という意味の醸造所「トゥオール」を設立。彼らの最初のビールはミッケラーとのコラボビール「Overall IIPA」でした。

そんなトゥオールの「ライドビア・ホッピーラガー」を飲んでみたわけですが、ラガーではあまり感じられない豊かなシトラスの香り。それもそのはず、ホップはシムコー、シトラ、ネルソンソーヴィン、センテニアルを使用しています。色はややペールよりもアンバーに近い濃い色ですが、重さはそれほど感じません。微かな苦味の余韻でどんどん飲み進んでしまいます。

ラガーなのに、時にはアメリカンペールエールを飲んでいるような印象も。こういったビールは面白いですね。「トゥオールは、実はラガーが好きなのです」とウェブサイトにも書いてあるくらいなので、こういった面白いラガーをどんどん造り出していってほしいものです。

【BEER DATA】
Raid Beer Hoppy Lager
生産地：デンマーク
醸造所：トゥオール
スタイル：ピルスナー
アルコール度数：5.2%

BJA1期生 富江弘幸

日本ビアジャーナリスト協会　フェイスブック
http://www.facebook.com/JBJA.jp
上のURLをポチッとして、開いたJBJAページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。
よろしくお願いします！！