[テイスティング]2015.10.22

No.33 『シャポーバナナ』いかがでしょうか?

名前の通り、バナナ風味のフルーツビール。
カシス、アップル、フランボワーズ…様々な果実を使用したビールがありますが、「バナナ」を使ったものはこれともう一つしか知る所がございません。

それってオイシイの?
美味しいんです。
『シャポーバナナ』いかがでしょうか?

CHAPEAU BANANA

CHAPEAU BANANA

醸造元はBrouwerij De Troch(デ・トロフ醸造所)。ビール醸造に120年の歴史を持ち、ランビックを世に送り出す数少ない醸造所です。
バナナの他にもレモン、ミラベル(スモモ)、フランボワーズ、クリーク、ペシェ(桃)等々…実に多彩です。

注げばほのかに霞んだレモン色、同時に完熟したバナナの身の香りが誘惑してきます。
酸味を徐々に感じつつもふくよかなバナナの甘味。ボディはライト寄りで口当たりはスムース。ピュアなバナナ風味に近い味わいと、軽やかなのどごしにランビック特有のキャラクターが穏やかに調和して、飲みやすいフルーツランビックに仕上がっています。

明確なフルーツキャラクターをだしながらも、飲み飽きない甘味のバランスに乾杯です。いや、完敗です。

低アルコールなので、ほろ酔いたい時にも最高ですよ。

-Beer profile-
商品名 : CHAPEAU BANANA
生産国 : Belgium
醸造元 : Brouwerij De Troch
アルコール度数 : 3.5%
原材料 : 麦芽、小麦、ホップ、バナナシロップ、果糖
HP : http://www.detroch.be/brewing.html

【Back Number】
No.32 『月面画報』いかがですか?
https://www.jbja.jp/archives/11143

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

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