[コラム,テイスティング]2021.1.10

【コンビニペアリング】「シュナイダー アベンティヌス アイスボック」に「スイートポテト」を合わせてみた!

ビアスタイルの中ではマイナーな(と私は思ってます)「アイスボック」。

国内で比較的手に入りやすいのは本当にこのビールのおかげです!

「SCHNEIDER WEISSE Aventinus Eisbock Alc.12%」。「飲むメルセデス」と言われる超重厚ビールです。

● シュナイダー・ヴァイス アヴェンティヌス・アイスボック

◎外観 : やや霞んだダークブラウン。泡持ちは穏やかです。
◎香り : 紹興酒、レーズン、ドライフルーツ、醤油、リンゴのコンポート、シナモンやリコリス、梅酒など様々なアロマ。
◎味わい : 甘味フル、苦味ミディアムハイ、フルボディ。とろりとした口当たりの後に、プチプチと弾ける炭酸感。喉にはアルコールの熱が漂います。
総じて、、、
度数12%を感じさせるしっかりとした飲みごたえ。寝酒としても最高です。どうしても寝付けない日にどうぞ?

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「スイートポテト」なんていかがでしょう?

 

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

「セブンイレブン 発酵バター香る 黄金色スイートポテト」をチョイス。

いものほっこり感と馴染むボディ感。

ブランデーやウィスキーなどの洋酒のようなニュアンスが加わりリッチな味わいに変化しますよ。

ちなみに、こちらもセブンで購入できます「甘酢肉団子」も意外にイケるペアリングです。
SCHNEIDER WEISSEくっくショーヘイコンビニペアリングスイートポテトフードペアリング昭和貿易

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。15以上の酒類資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」「朝日カルチャーセンター」等の講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
ビアリング(縁-ENN-)
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・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)
・Hanako  (マガジンハウス)

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・クラフトビールで旅しよう!全国オンライン飲み会スペシャル (アスキー)
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