前回ご紹介したツーローズ・ブルーイング。一年を通して作っている「定番」（イヤーラウンド）はピルスナー、ダブルIPA、セゾン、ホワイトIPA、ヘフェヴァイツェンの５種類。加えて「季節もの」（シーズナル）がそ各種あります。今回は定番商品からピルスナーをご紹介します。

＜オールド・ファクトリー・ピルス Ol’  Factory Pils ＞

スタイル：ピルスナー

アルコール度数：５％

（写真：ツーローズ・ブルーイング提供）

正統派のピルスナーに、ドイツ産とアメリカ産のドライホップを使って「１ひねり」加えたのがツーローズのオールド・ファクトリー（「Ol’」　はOldの意）。ツーローズのブルワリーが、もともと古い工場（ファクトリー）を改装したものであることにちなんだものですが、長い伝統あるピルスナーのスタイルに、新しいなにかを加えようというブルワーの意気込みを感じます。のど越し良くピルスナーらしいフレッシュな味わいに、モルトのやわらかい甘み、シトラス系のフルーティーな香りのバランスが秀逸な一品。