[コラム,テイスティング]2021.3.8

【コンビニペアリング】「黄桜 LUCKY CAT」に「ジェノベーゼおかき」はいかが?

猫が大好きなので、ラベルに描いてあると反応してしまう くっくショーヘイです。

●黄桜 LUCKY CAT

◎外観 : ややかすみのあるゴールド、泡持ち良好。
◎香り : 非常に穏やかな香り。
◎味わい : 甘味ライト、苦味ライト、ライトボディ。余韻に山椒や柚子の風味。
総じて、、、
優しいフルーティーとほろ苦さ。猫のようなしたたかさのある味わいです。

黄桜株式会社「LUCKY CAT」。クラフト初めての方でも飲める優しい味わいです。

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「ジェノベーゼ おかき」なんていかがでしょう?

今回は株式会社三真「ジェノベーゼおかき」をチョイス。ぽりぽり食感とマヨネーズやチーズのコクが◎。

おかきのマヨネーズやハーブの優しい香りと、ビールの果実感やほろ苦さが絶妙に絡み合います。
くっくショーヘイコンビニペアリングジェノベーゼフードペアリング黄桜酒造
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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
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ビール王国(ワイン王国)
日経プラス1(日本経済新聞社/日経BP社)
週刊女性(主婦と生活社)
SPA!(扶桑社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi 123 (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ株式会社)
20代のビール購入動機(株式会社ハーバルアイ)

■出演■
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X株式会社)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube

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