[コラム,テイスティング]2021.4.12

【コンビニペアリング】「青い空と海のビール」に「メロンパン」はいかが?

かなり早いですが夏らしいビールでも!?
ビールで青い海と蒼い空を感じてみませんか?

●青い空と海のビール

◎外観 : ほんのりかすみあるライトゴールド。泡持ち良好。
◎香り : 優しいバナナやクローヴの香り。パンのような酵母香は控えめで非常に澄んだアロマ。
◎味わい : 甘味ライト、苦味ライト、ライトボディ。アフターテイストもクセなく軽やか。
総じて、、、
気分が軽くなるようなみずみずしい味わい。ライトユーザーにもおすすめです。
ヘリオス酒造株式会社「青い空と海のビール」

ヘリオス酒造株式会社「青い空と海のビール」。軽やかな味わいでするする飲めてしまいます。

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「メロンパン」なんていかがでしょう?
ファミリーマート「北海道メロンパン」

今回はファミリーマート「北海道メロンパン」をチョイス。濃ゆいメロン風味のクリームが美味しいです。

 

✅ロースト風味の少ない淡色同士の組み合わせ
✅小麦同士の香りが同調
✅メロン風味がビールのバナナ香と相性よし
✅ふくよかなビールのボディとパンの優しい食感がバランス

優しい風味同士の優しいペアリングです。

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

 

【コンビニペアリング】「青い空と海のビール」に「メロンパン」
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
うまいビールが飲みたい!最高の一杯を見つけるためのメソッド」絶賛発売中!
刊行記念オンラインセミナー(×丸善ジュンク堂)」も絶賛配信中!

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
ビアリング(縁-ENN-)
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

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