[テイスティング]2015.9.2

Tasting report No. 24 箕面ビール 国産桃ヴァイツェン

飲んだビールの王冠とラベルを集めるのも趣味です。箕面ビールはどちらもデザインがかわいくて、それだけでも飾りたくなっちゃうんですよね。個人的には…このおさるさんをTシャツにして普段着として着たいくらいなんですが(笑)

本日は季節限定商品
【箕面ビール 国産桃ヴァイツェン】
をお送り致します。

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箕面ビール 国産桃ヴァイツェン

『和歌山県で有名な「あら川の桃」八旗(はっき)農園様の白桃をふんだんに使用』(同社HPより)。小麦タンパクによる白濁なのでしょうが、瓶越しに透けても分かる色濃く白んだ液体が、白桃のイメージとマッチして益々食欲をそそります。

では、頂きます。光を通さないくらいの白濁。まさに白桃を連想させる、とろみすら感じさせる薄桃色です。桃の香りや味が強いのかと予想していたのですが、優しく寄り添うニュアンス。ヴァイツェン特有のクローヴ・バナナが主体的に感じました。含めばなめらかな口当たりに小麦のキャラクター。甘味はそこまで強くはなく、ほのかな酸味と相まって、適度に身の締まった白桃を彷彿とさせます。

個人的には15℃くらいが桃のフレーバーも開いてきてオススメです。
桃を優しくも堪能できる一杯。ファンが多いのにも納得です。

日光の大自然広がるウッドテラスに腰掛けながら、少しシナモンを利かせた桃のタルトを頂いて優雅なひと時。なんてどうでしょう?
…おさるさんTシャツを着ながら。否!オリジナルTシャツを着ながら!
箕面ビールさんでは素敵なオリジナルグッズも販売しておりますので、ぜひそちらもチェックしてみて下さい。

-Beer profile-
Japan Osaka Prefecture
エイ.ジェイ.アイ.ビア株式会社 箕面ブリュワリー
箕面ビール 国産桃ヴァイツェン
ABV 5%
麦芽、ホップ、国産白桃

箕面ビールHP
http://www.minoh-beer.jp/

【Back Number】
Tasting report 番外編 PAIRING SET & INFUSED BEER ~SBV TOKYOを訪ねて~
https://www.jbja.jp/archives/10880

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター / ビアジャーナリスト

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【もっと、ビールは楽しめる。】をモットーに活動しています。

平成元年生まれ。宮城県出身。岩手で学生時代を過ごす。
卒業後、初めて飲んだ「酸っぱいビール」に感動を覚えて以来、4000種以上のビールを飲んではメモをつけている「ビール変態」であり、お酒をこよなく愛する「資格マニア」。
調理経験を活かし、フードペアリングを中心とした記事を「週刊現代」「Get Navi」など各雑誌に掲載&同アカデミーの講師も務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として各種世界ビアコンペでの審査も行う。

■保有資格等一覧
JBJA所属 ビアジャーナリスト
JCBA公認 シニア・ビアジャッジ
JCBA公認 ビアコーディネーター
JBSA公認 ビアソムリエ
J.S.A.公認 ソムリエ
J.S.A.公認 SAKE DIPLOMA
Vintners Co. 公認 WSET level2
SSI公認 唎酒師
SSI公認 焼酎唎酒師
JWRC公認 ウィスキーエキスパート
C.P.A.公認 コムラード・オブ・チーズ
厚生労働省認定 調理師免許取得

■コラム
ペアリング:「【27連投!!】「買うだけ」で至福のペアリング」「宅ビアさんの今宵飯
ティスティング:「ビールが何日で「本来の」味になるのか検証してみた。」「美味しいビールの条件」「100均で揃える「三種の神器」」「ティスティングレポート
クラフト:「気分で替える着脱式王冠バッジ」「ラベル保存術
店舗紹介一例:「Revo Brewing Co.」「Highbury-Home of Beer-

■記事・出演など
『日経プラス1』:地ビールの祭典 飲めば陽気に
『週刊女性』:ビールがすすむ旨つまみ23
『SPA!』:安くてもウマい食品の見分け方
『週刊現代』:ノンアルコール・ビールの秘密
『ビール王国』:No.14
『Get Navi』:家飲みのゴク意シ“ビア”にcheckビアジャーナリストに訊いた「秋の夜長」に味わうべきクラフトビール10選
『講談社』:イオンの78円ビール「バーリアル」、ここへきてバカ売れの理由
『日本マッケイン・フーズ株式会社 FABEX デモンストレーション講師』など

・『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』出演
・キリンビール『グランドキリン』特設サイト『マイビアクエスト』内ペアリングを全監修
その他、『ビアジャーナリストアカデミー』『アカデミー・デュ・ヴァン』『フレッシュホップフェスト2020』をはじめとした各種講師経験多数あり

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