[テイスティング]2015.9.18

Tasting report No. 29 田沢湖ビール アルト

田沢湖には苦い思い出話がございます。大学四年の夏、初めてのロードバイクを購入しました。嬉しくなって田沢湖までサイクリング。早朝の岩手県盛岡市を出発し、奥羽山脈を越え片道約50km。田沢湖の絶景を満喫した後に、最寄り駅から帰りは新幹線で帰ろうとした矢先でした。

「自転車を折り畳む為の鍵がない」

折り畳まなくては新幹線には乗れません。仕方なく帰りも山脈を越えもう50km漕ぎました。足はがくがく、終盤にはサライを歌って自分を励ましながら…泣きそうでした。この【田沢湖ビール アルト】はそんなほろ苦い過去を連想させます。いや、素晴らしいビールですよ。私が悪いのです。

田沢湖ビール アルト

田沢湖ビール アルト

では、注いでいきます。霞のない鮮やかな赤銅色、泡立ち、持ち共に正常です。焼きたてパンのようなモルトにホップ・アロマ。リンゴ、洋梨のようなエステル香も加わり、甘い蜜やフレッシュな印象を与えます。
口に含めば、広がる甘味とバランスを取るクリーンな苦味。ほんのり滑らかさがありつつも瑞々しい。程よいカーボネーションもふくよかさを演出し、刺々しさがなくスムースです。

流石はIBC受賞の常連、味わいに間違いありません。
大変美味しゅうございます。多くは語る必要はございません。

なお、工場内にはレストランも併設されており、フレンチ&イタリアン料理を堪能することもできます。次に秋田を訪れる際は、それらの楽しい思い出とともに語りたいですね。ロードバイクは家に置いていきます。

-Beer profile-
Japan Akita Prefecture
株式会社わらび座
田沢湖ビール アルト
Altbier
ABV 約5%
麦芽・ホップ

田沢湖ビール公式HP
http://www.warabi.or.jp/beer/

【Back Number】
Tasting report No.28 銀河高原ビール エクストラペールエール
https://www.jbja.jp/archives/10983

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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05006佐藤 翔平

この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター / ビアジャーナリスト

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平成元年生まれ。宮城県出身。岩手で学生時代を過ごす。
卒業後、なぜかガチ工学部→料理の道を選び上京。初めて飲んだ「酸っぱいビール」に感動を覚えて以来、3000種以上のビールを飲んではメモをつけている「ビール変態」であり、お酒をこよなく愛する「資格マニア」。
調理経験を活かし、フードペアリングを中心とした記事を「週刊現代」「Get Navi」など各雑誌に掲載&同アカデミーの講師も務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として各種世界ビアコンペでの審査も行う。

■保有資格一覧
日本地ビール協会公認 シニア・ビアジャッジ
同上   公認 ビアコーディネーター
ジャパンビアソムリエ協会公認 ビアソムリエ
日本ソムリエ協会公認 ソムリエ
同上   公認 SAKE DIPLOMA
日本酒匠・サービス研究会公認 唎酒師
同上      公認 焼酎唎酒師
日本ウィスキー文化研究所公認 ウィスキーエキスパート
チーズプロフェッショナル協会公認 コムラード・オブ・チーズ

■記事・出演など
『日経プラス1 2016年5月7日付』など
『週刊女性 2017年5月23日号』
『SPA! 2017年9月12日号』
『週刊現代 2018年9月22・29日合併号』
『ビール王国 Vol.14』
『Get Navi 2016年8月号・2017年7月号・2017年8月号・2018年11月号』
『講談社 WEB現代ビジネス 2019年12月8日更新 イオンの78円ビール「バーリアル」、ここへきてバカ売れの理由』
『日本マッケイン・フーズ株式会社 ペアリング企画』など

・『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』出演
・キリンビール『グランドキリン』特設サイト『マイビアクエスト』内ペアリングを全監修
その他、『ビアジャーナリストアカデミー』をはじめとした各種講師経験多数あり

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