[テイスティング]2015.9.18

Tasting report No. 29 田沢湖ビール アルト

田沢湖には苦い思い出話がございます。大学四年の夏、初めてのロードバイクを購入しました。嬉しくなって田沢湖までサイクリング。早朝の岩手県盛岡市を出発し、奥羽山脈を越え片道約50km。田沢湖の絶景を満喫した後に、最寄り駅から帰りは新幹線で帰ろうとした矢先でした。

「自転車を折り畳む為の鍵がない」

折り畳まなくては新幹線には乗れません。仕方なく帰りも山脈を越えもう50km漕ぎました。足はがくがく、終盤にはサライを歌って自分を励ましながら…泣きそうでした。この【田沢湖ビール アルト】はそんなほろ苦い過去を連想させます。いや、素晴らしいビールですよ。私が悪いのです。

田沢湖ビール アルト

田沢湖ビール アルト

では、注いでいきます。霞のない鮮やかな赤銅色、泡立ち、持ち共に正常です。焼きたてパンのようなモルトにホップ・アロマ。リンゴ、洋梨のようなエステル香も加わり、甘い蜜やフレッシュな印象を与えます。
口に含めば、広がる甘味とバランスを取るクリーンな苦味。ほんのり滑らかさがありつつも瑞々しい。程よいカーボネーションもふくよかさを演出し、刺々しさがなくスムースです。

流石はIBC受賞の常連、味わいに間違いありません。
大変美味しゅうございます。多くは語る必要はございません。

なお、工場内にはレストランも併設されており、フレンチ&イタリアン料理を堪能することもできます。次に秋田を訪れる際は、それらの楽しい思い出とともに語りたいですね。ロードバイクは家に置いていきます。

-Beer profile-
Japan Akita Prefecture
株式会社わらび座
田沢湖ビール アルト
Altbier
ABV 約5%
麦芽・ホップ

田沢湖ビール公式HP
http://www.warabi.or.jp/beer/

【Back Number】
Tasting report No.28 銀河高原ビール エクストラペールエール
https://www.jbja.jp/archives/10983

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
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ビール王国(ワイン王国)
日経プラス1(日本経済新聞社/日経BP社)
週刊女性(主婦と生活社)
SPA!(扶桑社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi 123 (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ株式会社)
20代のビール購入動機(株式会社ハーバルアイ)

■出演■
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X株式会社)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube

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