[テイスティング]2015.9.18

Tasting report No. 29 田沢湖ビール アルト

田沢湖には苦い思い出話がございます。大学四年の夏、初めてのロードバイクを購入しました。嬉しくなって田沢湖までサイクリング。早朝の岩手県盛岡市を出発し、奥羽山脈を越え片道約50km。田沢湖の絶景を満喫した後に、最寄り駅から帰りは新幹線で帰ろうとした矢先でした。

「自転車を折り畳む為の鍵がない」

折り畳まなくては新幹線には乗れません。仕方なく帰りも山脈を越えもう50km漕ぎました。足はがくがく、終盤にはサライを歌って自分を励ましながら…泣きそうでした。この【田沢湖ビール アルト】はそんなほろ苦い過去を連想させます。いや、素晴らしいビールですよ。私が悪いのです。

田沢湖ビール アルト

田沢湖ビール アルト

では、注いでいきます。霞のない鮮やかな赤銅色、泡立ち、持ち共に正常です。焼きたてパンのようなモルトにホップ・アロマ。リンゴ、洋梨のようなエステル香も加わり、甘い蜜やフレッシュな印象を与えます。
口に含めば、広がる甘味とバランスを取るクリーンな苦味。ほんのり滑らかさがありつつも瑞々しい。程よいカーボネーションもふくよかさを演出し、刺々しさがなくスムースです。

流石はIBC受賞の常連、味わいに間違いありません。
大変美味しゅうございます。多くは語る必要はございません。

なお、工場内にはレストランも併設されており、フレンチ&イタリアン料理を堪能することもできます。次に秋田を訪れる際は、それらの楽しい思い出とともに語りたいですね。ロードバイクは家に置いていきます。

-Beer profile-
Japan Akita Prefecture
株式会社わらび座
田沢湖ビール アルト
Altbier
ABV 約5%
麦芽・ホップ

田沢湖ビール公式HP
http://www.warabi.or.jp/beer/

【Back Number】
Tasting report No.28 銀河高原ビール エクストラペールエール
https://www.jbja.jp/archives/10983

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

過去の執筆・出演などはこちらからご覧いただけます。

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