[テイスティング]2015.9.22

Tasting report No. 30 いわて蔵ビール レッドエール

最近ホップ疲れを起こしているようで、手にするビールがモルティ寄りになっています。でもこうやって、気分によっても味わいを選べるお酒って本当に素晴らしいと思います。ホップジャンキーの皆様、たまにはこういったビールもいかがでしょうか?

本日は私第二の故郷、岩手県から。
【いわて蔵ビール レッドエール】

いわて蔵ビール レッドエール

いわて蔵ビール レッドエール

江戸時代から続く清酒の蔵元でもある世嬉の一酒造株式会社。蔵を構える一関市は、私の地元から鈍行一本で行けるという一方的な親近感があります。今回はあるご厚意によりこちらを入手。ご縁というものはどこでつながるか分からないものですね。心から感謝して頂きます。

では、早速。
液色は濃いめのレッドブラウン。濁りなく泡立ち、持ち共に良好です。モルトのカラメル香が支配的も軽やかに。甘味すら喚起させながらも、全体的に透き通ったアロマです。

フレーバーも魅力的。甘香ばしいリッチな麦芽風味に、甘味を引き立てる清らかなホップ・ビター。ミディアムボディ&飲み飽きない。気持ち効きめの焙煎が焦がしキャラメル様の深みも感じさせました。これから肌寒くなる我が地元。寒風吹く帰路から帰った後は、こたつでぬくぬくしながらこちらをまず一杯飲みたいですね。

ちなみに、同社HPに「オーリングテスト」なるユニークな方法がご紹介されているのはご存知でしょうか?私も実際にやってみました。いわて蔵ビールは私のからだに良いものです!!
盃を傾けながらそちらの醸造所HPを拝見するのも新しい発見があり面白いです。今なら四代目 佐藤航さんが語る「バーレーワインプロジェクト」の動画もチェックできますよ。

-Beer profile-
Japan Iwate Prefecture
世嬉の一酒造株式会社
いわて蔵ビール レッドエール
ABV 5%
麦芽・ホップ

世嬉の一酒造株式会社HP
http://www.sekinoichi.co.jp
facebook公式ページ
https://m.facebook.com/sekinoichi

【Back Number】
Tasting report No. 29 田沢湖ビール アルト
https://www.jbja.jp/archives/10859

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
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ビール王国(ワイン王国)
日経プラス1(日本経済新聞社/日経BP社)
週刊女性(主婦と生活社)
SPA!(扶桑社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi 123 (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ株式会社)
20代のビール購入動機(株式会社ハーバルアイ)

■出演■
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X株式会社)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube

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