[テイスティング]2015.9.22

Tasting report No. 30 いわて蔵ビール レッドエール

最近ホップ疲れを起こしているようで、手にするビールがモルティ寄りになっています。でもこうやって、気分によっても味わいを選べるお酒って本当に素晴らしいと思います。ホップジャンキーの皆様、たまにはこういったビールもいかがでしょうか?

本日は私第二の故郷、岩手県から。
【いわて蔵ビール レッドエール】

いわて蔵ビール レッドエール

いわて蔵ビール レッドエール

江戸時代から続く清酒の蔵元でもある世嬉の一酒造株式会社。蔵を構える一関市は、私の地元から鈍行一本で行けるという一方的な親近感があります。今回はあるご厚意によりこちらを入手。ご縁というものはどこでつながるか分からないものですね。心から感謝して頂きます。

では、早速。
液色は濃いめのレッドブラウン。濁りなく泡立ち、持ち共に良好です。モルトのカラメル香が支配的も軽やかに。甘味すら喚起させながらも、全体的に透き通ったアロマです。

フレーバーも魅力的。甘香ばしいリッチな麦芽風味に、甘味を引き立てる清らかなホップ・ビター。ミディアムボディ&飲み飽きない。気持ち効きめの焙煎が焦がしキャラメル様の深みも感じさせました。これから肌寒くなる我が地元。寒風吹く帰路から帰った後は、こたつでぬくぬくしながらこちらをまず一杯飲みたいですね。

ちなみに、同社HPに「オーリングテスト」なるユニークな方法がご紹介されているのはご存知でしょうか?私も実際にやってみました。いわて蔵ビールは私のからだに良いものです!!
盃を傾けながらそちらの醸造所HPを拝見するのも新しい発見があり面白いです。今なら四代目 佐藤航さんが語る「バーレーワインプロジェクト」の動画もチェックできますよ。

-Beer profile-
Japan Iwate Prefecture
世嬉の一酒造株式会社
いわて蔵ビール レッドエール
ABV 5%
麦芽・ホップ

世嬉の一酒造株式会社HP
http://www.sekinoichi.co.jp
facebook公式ページ
https://m.facebook.com/sekinoichi

【Back Number】
Tasting report No. 29 田沢湖ビール アルト
https://www.jbja.jp/archives/10859

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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05006佐藤 翔平

この記事を書いたひと

佐藤 翔平(あむろ)

ビアジャーナリスト

ビールが大・大・大好きです!

どれくらい好きかと言うと...
☑【普段の食卓でも当たり前に多種多様のビールを選べる日本にしたい。】そのために『正しく、気取らず、実になる』ビールペアリング記事を主に執筆中。

☑飲んだビールは2200銘柄以上。

☑インターナショナル・ビアカップなど各大会審査員をつとめる。現在各協会に於けるビアジャーナリスト、シニア・ビアジャッジ、ビアソムリエの有資格者。

☑ビールを広めるためにも...
ワインソムリエ、唎酒師、焼酎唎酒師など各種資格の取得。現在SAKE DIPLOMA 勉強中。

※但し、アルコール耐性は低いです。

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