[テイスティング]2015.9.16

Tasting report No.28 銀河高原ビール エクストラペールエール

「ドリンカビリティ、飲みやすさ」
お酒に弱い日本人でも美味しいお酒は飲みたいし、ホップ好きにはホッピーなビールを楽しんで頂きたい。エクストラ・ペールエールってそんな想いも相まっているんだろうなぁと勝手に想像してしまいます。強くない私にとってはすごく有り難い一杯です。

9/8(火)から数量限定で発売されております
【銀河高原ビール エクストラペールエール】

銀河高原ビール エクストラペールエール

銀河高原ビール エクストラペールエール

同社のWEBSHOP専売商品(2015年1月20日発売・販売終了)でした。今回はボトルから缶へ、そしてラベルもリニューアルしての登場です!待ちわびた方も多いのではないでしょうか?代名詞ともいえる「無濾過・ビール酵母入り」はそのままに、シトラホップと麦芽の甘味を引き出した一品です。

では、早速。
濃いゴールド。無濾過のため白く霞みかかっています。
顔を近づければシトラホップがストロングに。シトラス、青リンゴ、レモン。強くも鋭くはなく、気品のある印象を受けます。味わいもホップが苦味と共に押し寄せますが、バランスを取るモルトと酵母臭を伴った滑らかなマウスフィール。後味はクリーンながらもボディ高めで飲み応えもしっかりあります。

個人的にはこのラベルの色合いもすごく好きです。味わってみて「イメージ通り!!」と衝撃を受けました。
缶を何かに使えないかと絶賛吟味中です。ピルスナー缶にはバジルが植えられている我が家です。

-Beer profile-
Japan Iwate Prefecture
株式会社 銀河高原ビール
エクストラペールエール
ABV 5.0%
麦芽100%、ホップ、酵母(無濾過・ビール酵母入り)

株式会社 銀河高原ビールHP
http://www.gingakogenbeer.com/popup/extra_paleale/

【Back Number】
9/25(金)発売『つなぐビール』感想レポ!!
https://www.jbja.jp/archives/10981

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

 

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05006佐藤 翔平

この記事を書いたひと

佐藤 翔平(ころっけ)

ビアジャーナリスト

平成元年生まれ。宮城県出身。岩手で学生時代を過ごす。卒業後、料理の道を選び上京。初めて飲んだ「酸っぱいビール」に感動を覚え、ビールの奥深さにはまっていく。2014年、日本ビアジャーナリスト協会所属の「ビアジャーナリスト」として活動開始。調理経験を活かし、フードペアリングを中心とした記事を「週刊現代」「Get Navi」など各雑誌に掲載し、同アカデミーの講師を務める。2017年、「くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」に出演。また、日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として各種世界ビアコンペでの審査も行う。自称、調理もできるビールの変態。

■保有資格一覧
日本地ビール協会公認 シニア・ビアジャッジ
同上   公認 ビアコーディネーター
ジャパンビアソムリエ協会公認 ビアソムリエ
日本ソムリエ協会公認 ソムリエ
同上   公認 SAKE DIPLOMA
日本酒匠・サービス研究会公認 唎酒師
同上      公認 焼酎唎酒師
日本ウィスキー文化研究所公認 ウィスキーエキスパート
チーズプロフェッショナル協会公認 コムラード・オブ・チーズ
  同上      公認 チーズプロフェッショナル取得予定(2020年)

■記事・出演など
『日経プラス1 2016年5月7日付』など
『週刊女性 2017年5月23日号』
『SPA! 2017年9月12日号』
『週刊現代 2018年9月22・29日合併号』
『ビール王国 Vol.14』
『Get Navi 2016年8月号・2017年7月号・2017年8月号・2018年11月号』 など

・『くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』出演
・キリンビール『グランドキリン』特設サイト『マイビアクエスト』内ペアリングを全監修
その他、『ビアジャーナリストアカデミー』をはじめとした各種講師経験多数あり
#調理経験8年 #ビールの記録だけでも2800銘柄以上 #消しゴムはんこも彫れます

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