[テイスティング]2015.8.20

Tasting report No. 22 こぶし花ビール ピルスナー

今年の横浜ビアフェスSpringでこちらの「ベルギーホワイト」を飲みました。密かに他の銘柄も美味しいんかなぁと片思いを続けていた矢先、見つけました!

【こぶし花ビール ピルスナー】
埼玉県羽生市。「農林公園キヤッセ羽生」の敷地内にこちらの工房「羽生ブルワリー」があります。この公園内に立つ一本の「こぶしの木」が名前の由来です。
羽生の読み方は「はにゅう」。将棋好きだった私としては羽生善治(はぶよしはる)氏がまず連想されます。その次に結弦君です。

こぶし花ビール ピルスナー

こぶし花ビール ピルスナー

では、注いでみます。
少し濃いめのゴールド、泡立ち・持ち共に良好で、透き通った印象を受けます。
若草、甘いフローラルなアロマ、微量なダイアセチル。ビアスタイルの許容範囲内ですかね。香りに丸みを感じます。

口に含めば瑞々しいモルトの甘味がはっきりと、それに重なりホップの苦味が強くなくとも明確に感じられます。気持ちライト寄りのミディアムボディ。鼻から抜ける柔らかなカラメル香もあり。芳醇な味わいながらも、この透明感が素晴らしいです!!

旨い。ラベルも金が栄え高級感を演出。
日本にも美味しいビールはたくさんあるなぁと、再認識した一本でした。
ご馳走様です。

-Beer profile-
Japan Saitama Prefecture
株式会社 羽生の里
ピルスナー
Bohemian Pilsner
ABV 5.0%
麦芽・ホップ

こぶし花ビール公式HP
http://www.hana-beer.com

【Back Number】
Tasting report No. 21 Luksus One
https://www.jbja.jp/archives/10704

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
ビアリング(縁-ENN-)
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

過去の執筆・出演などはこちらからご覧いただけます。

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