一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

【コンビニペアリング】「横浜ラガー」に「アップルティー」はいかが?

つい先日、缶製品が横浜市内や近郊の一部店舗のファミリーマートで販売がスタートしたこちらのビールのご紹介です。

●横浜ビール 横浜ラガー

◎外観 : やや霞のある濃いゴールド、泡持ち非常に良好。
◎香り : ビスケット、ドライハーブ、シトラスピール、レモン、茶葉。透き通るような香り。
◎味わい : 甘味ミディアム、苦味ミディアムハイ、ミディアムボディ。甘味の奥から苦味がじわじわと込み上げてくる
総じて、、、

モルトのスイート感とホップビタネス、どちらも心地よく感じる塩梅のIPL。

株式会社横浜ビール「横浜ラガー(缶)」

株式会社横浜ビール「横浜ラガー(缶)」。苦味と甘味のバランスが心地よいです。

 

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「アップルティー」なんていかがでしょう?

 

森永乳業株式会社「リプトン アップルティー」を

今回は森永乳業株式会社「リプトン アップルティー」をチョイス。りんごの味わいの後から紅茶のほろ苦さが追いかけてきます。

 

ビールにドリンクを合わせてもいいじゃないか?!

フルーティなリンゴの味わいの奥から溢れ出すホップビターと紅茶の香り。

シナモンパウダーを振りかけても美味しいです。

 

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

 

 

くっくショーヘイアップルティーコンビニペアリングフードペアリング横浜ビール横浜ラガー

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くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。20以上の酒類関連を中心とした資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」「朝日カルチャーセンター」等の講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査や「ビールの注ぎ手」としても日々活動中。

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・週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi(学研プラス)
・FABEX(日本マッケイン・フーズ)
・Hanako(マガジンハウス)

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