[テイスティング]2015.11.29

No. 36『Liefmans Kriek Brut 2015』いかがでしょうか?

2015年のWBA(ワールド・ビア・アワード)の受賞結果が9月に発表されましたね。
日本のビールではWorld’s Best Herb & Spice Flavoured Beer部門でサンクトガーレン「スイートバニラスタウト」が受賞するなど、同国民としては喜ばしい限りです。

今年からは「Country Winners」という項目も新設。スタイル毎に基準を満たした銘柄が国別で表彰されることになりました。
ちなみに日本は以下の通り。おめでとうございます!!
http://www.worldbeerawards.com/2015/asia/japan.html

国内でも数々の美味しいビールが頂ける幸せ。有り難いですよね!

本日オススメ致しますは、ベルギーの Country WinnersのSour Beer – Kriek/Framboise部門受賞。

『Liefmans Kriek Brut 2015』いかがでしょうか?

Liefmans Kriek Brut 2015

Liefmans Kriek Brut 2015

一年に一度、7月だけに造られるフルーツビールです。醸造後に新鮮なチェリーを漬け込み、18~3ヶ月間熟成されます。

鼻を近づけると甘いチェリー。ほのかにプラムのような酸味&チーズのような深みのかる香り。深紅の液色と、浮遊する淡いココア色の容姿も相まって、妖美な印象を受けます。

甘味を伴いながらも口に広がる果実のような酸味。苦味の代わりに渋味が立ち、くどすぎないフィニッシュ。甘・酸・渋が各々心地良く感じるバランスでまとまっています。複雑ながらも飲み疲れないです。

なお、私が飲みましたのは賞味期限2025年3月。瓶内2次発酵で10年ほどはイケるようですね。

-Beer profile-
商品名 : Liefmans Kriek Brut
生産国 : ベルギー
醸造元 : デュベル・モルトガット醸造所(2015年現在)
アルコール度数 : 6.0%
原材料 : 麦芽、ホップ、さくらんぼ、チェリージュース、香料、糖類、酵母、甘味料(アセスルファムK)
HP : http://www.liefmans.be/ja

【Back Number】
No.35 『Ritterguts Gose』いかがですか?
https://www.jbja.jp/archives/11260

お読み頂いた皆様に感謝を込めて。
佐藤翔平

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。

日本ビアジャーナリスト協会 公式facebookページ

公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。よろしくお願いします!

05006佐藤 翔平

この記事を書いたひと

佐藤 翔平(あむろ)

ビアジャーナリスト

ビールが大・大・大好きです!

どれくらい好きかと言うと...
☑【普段の食卓でも当たり前に多種多様のビールを選べる日本にしたい。】そのために『正しく、気取らず、実になる』ビールペアリング記事を主に執筆中。

☑飲んだビールは2200銘柄以上。

☑インターナショナル・ビアカップなど各大会審査員をつとめる。現在各協会に於けるビアジャーナリスト、シニア・ビアジャッジ、ビアソムリエの有資格者。

☑ビールを広めるためにも...
ワインソムリエ、唎酒師、焼酎唎酒師など各種資格の取得。現在SAKE DIPLOMA 勉強中。

※但し、アルコール耐性は低いです。

このエリアに掲載する広告を募集しています。
詳しくはこちらよりお問い合わせください。