[コラム,テイスティング]2020.11.6

【コンビニペアリング】「新橋SLビール」には「紅茶クッキー」を合わせましょう

フルーツと紅茶の鉄板組み合わせ!

ラベルも印象的な「新橋SLビール」
これを買うだけのためにNewDaysを探し歩きました(皆さんもですよね?笑)

「新橋SLビール HAZY IPA」。カラーは濃いめな印象。

◎外観 : 泡立ち、持ち良好。霞みがかった濃いアンバー。
◎香り : まさに桃缶を開けたときの香り。みかん、マンゴー、パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツ、青リンゴ、その奥からほんのり麦茶のような麦の香り。
◎味わい : 甘みミディアムフル、苦味ミディアム、ミディアムフルボディ。アルコールは7%だが、口当たりにややとろみと重みあり。フレーバーの余韻も長く、桃のようなフレーバーがしっかり続く。
◎総じて : ジューシーさ、飲みごたえありのHazy。しかしそれで終わりでなく、余韻のキレの良さもちゃんと考慮されている。

これくらいジューシーだと、やはりフルーツ、そして紅茶がすごく相性いいんですよね。
「セブンプレミアム ひとくち紅茶クッキー」などおススメです。

紅茶の香りとジューシーなフルーツ香は相性が◎。

本日も良き晩酌を。

 

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

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【製造者】株式会社DHCビール
【企画】株式会社 日テレ7
【商品名】新橋SLビール HAZY IPA
【アルコール度数】 7%
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くっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリング新橋SLビール紅茶クッキー
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

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