[コラム,テイスティング]2020.12.5

【コンビニペアリング】「MARCA COFFEE AMBER」には「あんこが入った揚げ食パン」を合わせましょう。

めっちゃコーヒー！！

初めて飲んだ時の記憶が忘れられなく、、また飲みたくなってしまったわけであります。
皆様、飲んだことございますか？

MARCA BREWING「COFFEE AMBER」。

味わいは以下の通り。
◎外観 : ややかすみあるアンバー、泡立ち、持ち良好。
◎香り : コーヒーの香りがしっかり。その奥から甘いキャラメル、ビスケット、コーヒーゼリー、ヌガーキャラメルのような芳香が広がる。
◎味わい : 甘味ミディアム、苦味ミディアム、ミディアムボディ。余韻にほのかな酸味。強い風味だが酸味がバランスを取っている。
◎総じて : コーヒーの豊かな風味を、モルトの香味や甘味が下支え、秀逸なビール。

合わせますは「あんこが入った揚げ食パン」！

セブンイレブン「あんこが入った揚げ食パン」

トーストの揚げた風味がコーヒーの香ばしさと同調。
あんこの風味や甘味もビールの喉越しや酸味でさっぱりといただくことができます。
モーニングセットならぬイブニングセットです笑

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【製造者】合同会社MARCA
【商品名】コーヒーアンバー
【アルコール度数】 4.7%
https://beermarca.com
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Marca あんこくっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリングインストラクター

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ（佐藤翔平）

フードペアリングインストラクター

Amazonビール本部門１位獲得！
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1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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