[コラム,テイスティング]2021.5.6

【コンビニペアリング】「ノルディックピルスナー」に「ハッシュドポテト」はいかが?

回り回って、ピルスナー。皆様も恋しくなる時ありますよね?

KINOKUNIYAで発売されているこちらをご紹介。

●ノルディックピルスナー

◎外観 : ほんのりかすみのあるライトゴールド。雪を連想させる純白の泡立ちです。
◎香り :ドライハーブ、ボヘミア•ピルスナーのそれのような蜜っぽさやフローラルもかんじます。

◎味わい : 甘味ライト、苦味ミディアムライト、ライトボディ。非常に軽やかですが、余韻にホップのグリーンやドライハーブ、ハニーなニュアンスが広がります。

喉越しだけでは終わらせない!綺麗さとお上品な華やかさを感じるピルスナーです。

 

OSLO Brewing Co.「NORDIC PILSNER」

OSLO Brewing Co.「NORDIC PILSNER」。シンプルなラベルデザインも一層目に止まります。

 

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「ハッシュドポテト」なんていかがでしょう?

ハッシュドポテト クリスピーベーコン

今回は株式会社湖池屋「ハッシュドポテト クリスピーベーコン」をファミリーマートで購入。食感とじゃがいもに染みるベーコンの旨味が美味しいスナック。

芋の旨味とビールの苦味が均衡化

ハーブ香とペッパーの香の相性

ホップの蜜っぽい香りがベーコンの風味に奥行きを生む

喉越しのキレとサクサク食感の歯切れのよい組み合わせ

何度も口に運びたくなる組み合わせです。

 

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

Nordic PilsnerOslo Brewing Co.コンビニペアリングハッシュドポテトフードペアリング
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
うまいビールが飲みたい!最高の一杯を見つけるためのメソッド」絶賛発売中!

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

過去の執筆・出演などはこちらからご覧いただけます。

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