[コラム,テイスティング]2021.5.6

【コンビニペアリング】「ノルディックピルスナー」に「ハッシュドポテト」はいかが?

回り回って、ピルスナー。皆様も恋しくなる時ありますよね?

KINOKUNIYAで発売されているこちらをご紹介。

●ノルディックピルスナー

◎外観 : ほんのりかすみのあるライトゴールド。雪を連想させる純白の泡立ちです。
◎香り :ドライハーブ、ボヘミア•ピルスナーのそれのような蜜っぽさやフローラルもかんじます。

◎味わい : 甘味ライト、苦味ミディアムライト、ライトボディ。非常に軽やかですが、余韻にホップのグリーンやドライハーブ、ハニーなニュアンスが広がります。

喉越しだけでは終わらせない!綺麗さとお上品な華やかさを感じるピルスナーです。

 

OSLO Brewing Co.「NORDIC PILSNER」

OSLO Brewing Co.「NORDIC PILSNER」。シンプルなラベルデザインも一層目に止まります。

 

そのままでもいいですが、お供を付けるなら「ハッシュドポテト」なんていかがでしょう?

ハッシュドポテト クリスピーベーコン

今回は株式会社湖池屋「ハッシュドポテト クリスピーベーコン」をファミリーマートで購入。食感とじゃがいもに染みるベーコンの旨味が美味しいスナック。

芋の旨味とビールの苦味が均衡化

ハーブ香とペッパーの香の相性

ホップの蜜っぽい香りがベーコンの風味に奥行きを生む

喉越しのキレとサクサク食感の歯切れのよい組み合わせ

何度も口に運びたくなる組み合わせです。

 

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

Nordic PilsnerOslo Brewing Co.コンビニペアリングハッシュドポテトフードペアリング
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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
yourSELECT(CUEBIC)
ビール王国(ワイン王国)
日経プラス1(日本経済新聞社/日経BP社)
週刊女性(主婦と生活社)
SPA!(扶桑社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi 123 (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ株式会社)

■出演■
・中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
CRAFT X クリスタルIPAペアリングセミナー(MOON-X株式会社)
フレッシュホップフェスト
横浜ビールオンライン乾杯会『街のビール屋フェス』
BeerTuber AYANEE YouTube

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