[コラム,テイスティング,新商品情報]2020.11.1

【コンビニペアリング】ホップそのまま!?「ハレバレゴールデン」2ndバッチ飲んでみた。

生のホップ感がすごい!

1stバッチに続き、「京都与謝野酒造 Hop-Up Beer ハレバレゴールデン」の2ndバッチを飲んでみました。

↓↓1stバッチの感想はこちら↓↓
【番外編】「買うだけ」で至福のペアリング ーHop-Up Beer ハレバレゴールデンー

違いは、、このマークの違いで見分けるそうです笑

ロゴが「お酒」に変更されている方が2ndバッチ。

テイスティングは以下の通り。

●外観:濁りのあるゴールド、泡持ち、立ち中程度。
●香り:シトラスピール、レジナス、ホワイトペッパー、干し草、ドライハーブ、花の茎、緑茶、青々しいクロロフィルの香り。
●味わい:甘みミディアムライト、苦味ミディアムハイ、ミディアムライトボディ。緑茶のような、茶葉を噛んでいるような風味が余韻に残る。渋さはない。

お!フルーティーというより、、
1stバッチに比べて、「しっかりとした苦味と青々しい生ホップ感」が増した印象です。

コンビニ飯で合わせるなら「たっぷりガーリックハンバーグ」

ビールが持つハーブや植物の風味がハンバーグの香りと相性良し&強いニンニクのアロマにも負けず互いに主張しあいます。強いホップの苦味もお肉の旨味や脂味だからこそバランスが取れますね。

「ファミリーマート たっぷりガーリックハンバーグ」のニンニクの効きがGood!!

 

▲関連リンク:【明日から使える!】おつまみ選びが得意になるたった4つのペアリング法則

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【醸造所】京都与謝野酒造合同会社
【商品名】Hop-Up Beer ハレバレゴールデン
【アルコール度数】5%
【同社HP】 https://yosanobeer.myshopify.com/
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くっくショーヘイガーリックハンバーグコンビニペアリングハレバレゴールデンフードペアリング
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ(佐藤 翔平)

フードペアリング インストラクター

Amazonビール本部門1位獲得!
うまいビールが飲みたい!最高の一杯を見つけるためのメソッド」絶賛発売中!
刊行記念オンラインセミナー(×丸善ジュンク堂)」も絶賛配信中!

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、5000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

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お酒のお悩み110番/ 出張ソムリエ

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■執筆・監修■
ビアリング(縁-ENN-)
yourSELECT(CUEBIC)
・@DIME(小学館) 1011
・ビール王国(ワイン王国)
・日経プラス1 (日本経済新聞社/日経BP社)
週刊現代 / マネー現代(講談社)
・Get Navi  (学研プラス)
FABEX(日本マッケイン・フーズ)

■出演■
・飲食店のための食べログチャンネル、(カカクコム)
中居正広のニュースな会(テレビ朝日)
くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館(テレビ朝日)
マイビアクエスト(キリンビール)
クラフトビールオンラインフェス(国税庁)
フレッシュホップフェスト

■ラジオ■
『でぃぐらじ』(FMヨコハマ)
金曜ボイスログ(TBSラジオ)
OH! HAPPY MORNING(ジャパンエフエム) など

過去の執筆・出演などはこちらからご覧いただけます。

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