[コラム,テイスティング]2020.12.10

【コンビニペアリング】「網走ビールゴールデンエール」には「紅茶のフィナンシェ」を合わせましょう。

皆様一度は飲んだことあるのではないでしょうか？
駅の売店などでも見かけたりしますよね？？

●網走ビール　ゴールデンエール
◎外観 : 泡立ち良好、輝きのあるゴールド。
◎香り : 軽く焼いたトースト、ホワイトペッパー、ドライハーブ、優しいリンゴ香。穏やかなアロマ。
◎味わい : 甘味ミディアムライト、苦味ライト、ライトボディ。余韻に柑橘っぽさや、穏やかなバター香が厚みを作る。
◎総じて : 飲みやすくてするする飲んでしまうゴールデンエール。

軽やかな香りも心地よいです。

合せますのは「ファミリーマート紅茶のフィナンシェ」。
柑橘のような軽やかな苦味や香りとフィナンシェの優しい甘味やアロマを合わせます。

ファミリーマート「紅茶のフィナンシェ」

本日も良き晩酌を。

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【製造者】網走ビール株式会社
【商品名】ゴールデンエール
【アルコール度数】 5%
https://www.takahasi.co.jp/beer/
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くっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリング紅茶網走ビール

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ（佐藤翔平）

フードペアリングインストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4000種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
・yourSELECT（CUEBIC）
・ビール王国（ワイン王国）
・日経プラス1（日本経済新聞社／日経BP社）
・週刊女性（主婦と生活社）
・ＳＰＡ！（扶桑社）
・週刊現代 / マネー現代（講談社）
・Get Navi 1 、 2 、 3 （学研プラス）
・FABEX（日本マッケイン・フーズ株式会社）
・20代のビール購入動機（株式会社ハーバルアイ）
・「キリンホームタップ」タイアップ記事（キリンビール×ライブドアニュース）
・教えて！goo「おうち時間に楽しめるクラフトビールの世界」（株式会社リフレックス）