[コラム,テイスティング]2020.12.15

【コンビニペアリング】「網走ビール流氷ドラフト」には「砂肝の黒胡椒焼き」を合わせましょう。

いつ見てもすごいブルー！！

見るたびにかき氷にしてもいけるのでは？？と妙なチャレンジ精神を感じるのは私だけでしょうか？？

網走ビール「流氷ドラフト」

●網走ビール　流氷ドラフト
◎外観 : 泡立ち良好、濃いめのエメラルドグリーン
◎香り : レモン、シトラスピール、セルフィーユ、ライム、グレープフルーツ。柑橘の香り。
◎味わい : 甘味ライト。苦味ライト、ライトボディ。ミネラル。全体的にすっきりとした印象。
◎総じて : 気取らずにさっぱりと飲める味わい。

さっぱり&柑橘のようなニュアンスが強いので「砂肝の黒胡椒焼き」などどうでしょう？
レモンを絞るイメージで。ビールの軽いボディが歯切れの良い砂肝とも相性バッチリです。

セブンイレブン「砂肝の黒胡椒焼き」

本日も良き晩酌を。

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【製造者】網走ビール株式会社
【商品名】流氷ドラフト
【アルコール度数】 5%
https://www.takahasi.co.jp/beer/
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くっくショーヘイコンビニペアリングフードペアリング流氷ドラフト砂肝網走ビール

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この記事を書いたひと

くっくショーヘイ（佐藤翔平）

フードペアリングインストラクター

1989年、宮城県出身。岩手大学卒業。
「酸っぱいビール」に衝撃を受け、4500種以上のビールをティスティング。10以上の酒類関連資格と調理経験を活かし、フードペアリングに関する執筆や「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」等のセミナー講師を務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。

■執筆・監修■
・yourSELECT（CUEBIC）
・ビール王国（ワイン王国）
・日経プラス1　１、２（日本経済新聞社／日経BP社）
・週刊女性（主婦と生活社）
・ＳＰＡ！（扶桑社）
・週刊現代 / マネー現代（講談社）
・Get Navi　１、２、３（学研プラス）
・FABEX（日本マッケイン・フーズ株式会社）
・20代のビール購入動機（株式会社ハーバルアイ）
・「キリンホームタップ」タイアップ記事（キリンビール×ライブドアニュース）
・教えて！goo「おうち時間に楽しめるクラフトビールの世界」（株式会社リフレックス）
・【2121年】家庭用ビアサーバー徹底比較（株式会社マイベスト）